реклама: ООО "Мираж"
реклама: ООО "Мираж"
Новости - Общество - Идеальные солёные огурцы готовят именно так

Идеальные солёные огурцы готовят именно так

06.07.2024 в 14:00 178050
Идеальные солёные огурцы готовят именно так

Получаются хрустящими и плотными.

Маринованные огурцы — это пикантно, но не так полезно для здоровья, как просто солёные огурчики. Да и хлопот с последними гораздо меньше: не нужно возиться с кипящим маринадом. Чтобы приготовить настоящие солёные огурчики, не нужна бочка, достаточно тщательно вымытой трёхлитровой стеклянной банки. Огурцы надо брать только плотные и свежие, тогда и результат порадует. Замочите огурцы на полтора часа в ледяной воде, потом срежьте попку со стороны плети.

Без ароматных специй не обойтись. Обязательны зонтики укропа (4-6 штук на банку), листья хрена (1-2), листья чёрной смородины и вишни (по 5), зубчики чеснока (10), чёрный перец горошком. По желанию можно добавить 20 грамм острого перца. Дно банки выстилают частью трав, остальное надо будет выложить слоями между огурцов.

Закладывают огурцы. Сверху насыпают 80 грамм каменной соли и наливают воду. Вода - важный компонент такого типа засолок. Идеально, если она будет из проверенного родника. Но если такового нет, подойдёт покупная бутилированная. Огурцы закрывают обычными пластиковыми крышками и убирают в погреб или холодильник. Для просолки нужно около трёх недель. Такие огурчики хороши как самостоятельная закуска, так и как компонент салатов, рассольников, азу и других блюд, где ценится приятная кислинка.

Читайте также

Этот формат отдыха в Анапе оказался дешевле всего
Этот формат отдыха в Анапе оказался дешевле всего Иногда попытки сэкономить выходят дороже.
16.07.2024
Лёгкий способ прогнать червяков из малины
Лёгкий способ прогнать червяков из малины Покупную ягоду мойте только так.
14.07.2024
Салат из огурцов как на Кубани домашние съедят, не дожидаясь зимы
Салат из огурцов как на Кубани домашние съедят, не дожидаясь зимы Закуска получается невероятно ароматной.
12.07.2024
Необычное удобрение из аптеки понравится и огурцам, и помидорам
Необычное удобрение из аптеки понравится и огурцам, и помидорам Июль — оптимальное время для его внесения.
12.07.2024
Жарите картошку? Тогда не игнорируйте эти специи
Жарите картошку? Тогда не игнорируйте эти специи Любимый овощ откроется с другой стороны.
10.07.2024
Оригинально и вкусно: жареные кабачки в панировке на новый лад
Оригинально и вкусно: жареные кабачки в панировке на новый лад Без такого угощения летний стол не обойдётся.
08.07.2024
В маринад для кабачков добавьте эти пряности — вкус поразит любого
В маринад для кабачков добавьте эти пряности — вкус поразит любого Закуска получится невероятно душистой и пикантной.
07.07.2024
Астролог рассказала, что важно сделать в новолуние 6 июля и после него
Астролог рассказала, что важно сделать в новолуние 6 июля и после него Всё внимание будет приковано к одной сфере жизни.
05.07.2024
Лучшая закуска из кабачков — без жарки и лишнего масла
Лучшая закуска из кабачков — без жарки и лишнего масла Хозяйки передают этот рецепт подругам.
05.07.2024
Консервированные абрикосы на зиму своими руками — это очень вкусно
Консервированные абрикосы на зиму своими руками — это очень вкусно Можно есть самостоятельно, украшать торты, делать десерты.
04.07.2024
Всего 2 простейшие хитрости, и вы приготовите идеальное абрикосовое варенье
Всего 2 простейшие хитрости, и вы приготовите идеальное абрикосовое варенье Дольки сохранят форму и будут «светиться» в густом сиропе.
04.07.2024
Эта заготовка из красной смородины не потребует никаких хлопот
Эта заготовка из красной смородины не потребует никаких хлопот Полезные баночки на зиму можно приготовить без утомительных процеживаний.
03.07.2024
Хрустящие и лёгкие шарики из творога — отличная альтернатива любимым сырникам
Хрустящие и лёгкие шарики из творога — отличная альтернатива любимым сырникам Такое угощение можно готовить и есть хоть каждый день.
03.07.2024
Самые вкусные малосольные огурцы получаются так
Самые вкусные малосольные огурцы получаются так Один компонент решает всё.
02.07.2024
Аппетитный песочный пирог с малиной заменит любые торты
Аппетитный песочный пирог с малиной заменит любые торты Румяное тонкое тесто и сочная начинка — идеальное сочетание.
02.07.2024

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Планируете ли вы летний отдых в этом году?
Да, собираемся отдохнуть на российском курорте.
258
Проведём отпуск на даче (в деревне).
326
Планируем выезд на зарубежный курорт.
230
Денег хватит только на отдых дома.
503
Не загадываем так далеко.
276
Использовать мобильную версию Использовать полную версию