реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
Новости - Общество - Идеальные солёные огурцы готовят именно так

Идеальные солёные огурцы готовят именно так

06.07.2024 в 14:00 184665
Идеальные солёные огурцы готовят именно так

Получаются хрустящими и плотными.

Маринованные огурцы — это пикантно, но не так полезно для здоровья, как просто солёные огурчики. Да и хлопот с последними гораздо меньше: не нужно возиться с кипящим маринадом. Чтобы приготовить настоящие солёные огурчики, не нужна бочка, достаточно тщательно вымытой трёхлитровой стеклянной банки. Огурцы надо брать только плотные и свежие, тогда и результат порадует. Замочите огурцы на полтора часа в ледяной воде, потом срежьте попку со стороны плети.

Без ароматных специй не обойтись. Обязательны зонтики укропа (4-6 штук на банку), листья хрена (1-2), листья чёрной смородины и вишни (по 5), зубчики чеснока (10), чёрный перец горошком. По желанию можно добавить 20 грамм острого перца. Дно банки выстилают частью трав, остальное надо будет выложить слоями между огурцов.

Закладывают огурцы. Сверху насыпают 80 грамм каменной соли и наливают воду. Вода - важный компонент такого типа засолок. Идеально, если она будет из проверенного родника. Но если такового нет, подойдёт покупная бутилированная. Огурцы закрывают обычными пластиковыми крышками и убирают в погреб или холодильник. Для просолки нужно около трёх недель. Такие огурчики хороши как самостоятельная закуска, так и как компонент салатов, рассольников, азу и других блюд, где ценится приятная кислинка.

Читайте также

Как правильно подкормить огурцы в июле для богатого урожая
Как правильно подкормить огурцы в июле для богатого урожая Дачникам раскрыли тонкости удобрений.
12.07.2025
В сильный зной растения в саду надо обрызгать этим
В сильный зной растения в саду надо обрызгать этим Копеечный раствор поможет им выжить.
08.07.2025
Опытные хозяйки добавляют это в абрикосовое варенье
Опытные хозяйки добавляют это в абрикосовое варенье Всего-то щепотка — а вкус раскрывается по-особому.
07.07.2025
«Садовый бред»: эти народные методы для сада — вредительство
«Садовый бред»: эти народные методы для сада — вредительство Так вы можете просто-напросто погубить растения.
02.07.2025
Потрясающая заготовка на зиму из маринованной черешни
Потрясающая заготовка на зиму из маринованной черешни Пряная и душистая заготовка станет идеальным дополнением к мясным блюдам.
01.07.2025
Простой рецепт нежнейшего манника с абрикосами на скорую руку
Простой рецепт нежнейшего манника с абрикосами на скорую руку Опытные хозяйки тратят всего 15 минут на заготовку.
29.06.2025
Секрет варенья из абрикосов, чтобы половинки не разваривались
Секрет варенья из абрикосов, чтобы половинки не разваривались Ничего сложного, а результат превосходный.
26.06.2025
Этот ингредиент в маринаде для шашлыка придаст мясу оттенок копчёности
Этот ингредиент в маринаде для шашлыка придаст мясу оттенок копчёности Необычная добавка придаст вкусу изюминку.
25.06.2025
Простая домашняя подкормка взбодрит огурцы на грядках и в теплице
Простая домашняя подкормка взбодрит огурцы на грядках и в теплице Многие стали забывать бабушкин рецепт.
24.06.2025
Дачникам рассказали, как безопасно избавиться от осиных гнёзд
Дачникам рассказали, как безопасно избавиться от осиных гнёзд С шершнями план действий будет полностью аналогичным.
21.06.2025
Топ-5 причин, почему гибнут огурцы в теплице
Топ-5 причин, почему гибнут огурцы в теплице Главные ошибки при выращивании.
14.06.2025
Джелато — готовим идеальное мороженое дома
Джелато — готовим идеальное мороженое дома Это очень вкусный летний десерт, его не купить ни в одном магазине.
14.06.2025
Секрет щедрого урожая огурцов — в правильном поливе
Секрет щедрого урожая огурцов — в правильном поливе Простые правила для создания идеальных условий.
12.06.2025
5 простых блюд из щавеля, которые стоит попробовать этим летом
5 простых блюд из щавеля, которые стоит попробовать этим летом Быстро, вкусно и полезно — лучшие идеи для сезона.
07.06.2025
Полезный и безумно вкусный: за 10 минут сделаем плавленый сыр дома
Полезный и безумно вкусный: за 10 минут сделаем плавленый сыр дома Маложирный и очень белковый — бомба для тех, кто на ПП.
04.06.2025
Такой квас может испортить окрошку
Такой квас может испортить окрошку Заправка играет очень важную роль.
31.05.2025
Уже пора: наступило время высадки огурцов в грунт
Уже пора: наступило время высадки огурцов в грунт Можно начать сейчас, и ваши грядки будут ломиться от огурцов.
23.05.2025

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Любите ли вы дачу?
Летом каждые выходные занимаемся огородом и садом, растим урожай
292
Приезжаем на дачу пожарить шашлык и отдохнуть в тишине
67
Дача есть у родителей, помогаем по возможности
65
Пока только мечтаем о даче
62
Никакой дачи и огорода, сомнительное удовольствие
193
Использовать полную версию