Его семья давно отказалась от этого продукта.
Врач-онколог Иван Карасев предупредил своих подписчиков в социальной сети о вреде рафинированного подсолнечного масла. По словам доктора, в процессе рафинации используются гексан и бензин, от которых полученный продукт очистить полностью невозможно. В процессе нагревания масла происходят химические реакции, в результате которых выделяются канцерогены. Вместе с пищей они поступают в организм человека.
Карасев отметил, что его семья давно отказалась от рафинированного подсолнечного масла. То же самое он советует сделать и остальным. Можно заменить подсолнечное масло оливковым — в нем содержится большое количество антиоксидантов, которые напротив препятствуют развитию онкологических заболеваний. Кроме того, можно использовать специальную посуду для жарки без масла.
