Производители спешно исправляют допущенные ошибки.
Недавно проведенная проверка Роскачества сыра бри с белой плесенью, охватившая продукцию 20 торговых марок (19 из которых российские, а одна французская), показала ряд серьёзных нарушений.
В ходе исследования были обнаружены такие нежелательные компоненты, как кишечная палочка и незаявленные в составе сырные дрожжи, хотя и признанные безопасными.
Помимо этого, эксперты зафиксировали несоответствия в маркировке продукции, а также отклонения от установленных норм по содержанию влаги, консистенции и количеству соли.
Результаты проверки были незамедлительно переданы производителям, торговым сетям и соответствующим надзорным органам.
Некоторые компании уже предприняли шаги для исправления ситуации. Например, ООО «Тревиль» (торговые марки Schonfeld и Treville) заявило о намерении усилить контроль на всех этапах производства. «Городецкая сыроварня» провела работы по улучшению санитарных условий на своём предприятии. ООО «Милкпром» (торговая марка Alti) сообщило о прекращении выпуска данного вида сыра и его исключении из ассортимента. Компания «Бест Панорамик» (торговая марка Metro Chef) провела внутреннее расследование, организовала внеплановый санитарный день и обновила производственное оборудование.
Ещё четыре производителя – ООО «Мега» (Vitalat), ООО «Ренард» («Атон»), ООО «Егорлык Молоко» и ООО «Ко&со» («Ko&co козы и компания») – также сообщили о проведении корректирующих мероприятий и ревизии своей продукции.
Стоит отметить, что Роспотребнадзор уже вынес предостережения компаниям «Городецкая сыроварня», «Егорлык Молоко» и «ЕМСК» (President) относительно недопустимости нарушения обязательных требований.
Кроме того, Росаккредитация приостановила действие двадцати пяти деклараций о соответствии для продукции таких компаний, как «Компания Скит», «Милкпром», «Тревиль», «Жуковское молоко», «Мега-Мастер», «Городецкая сыроварня» и «Ренард».
