Главное — неповреждённая скорлупа.
По словам врача-эндокринолога и диетолога Дарьи Подчиненовой, яйца, сваренные вкрутую, не стоит хранить слишком долго — это может быть небезопасно.
Так, в домашних условиях при целой скорлупе срок хранения составляет не более семи дней. При этом специалист подчёркивает: чем быстрее продукт съеден, тем ниже риск пищевого отравления.
По данным эксперта, в сфере общественного питания требования ещё строже — в холодильнике такие яйца допускается хранить не более 36 часов, передаёт ТАСС.
Фото: Freepik
