В условиях эпидемии мы должны обеспечить организму защиту. И один из ее секретов — разнообразный рацион.
Врач-гастроэнтеролог, диетолог Нуpия Диaнoвa накануне заявила, что вегетарианцы, как и старики, входят в группу риска на фоне коронавируса. Специалист дала большое интервью изданию «Cлoвo и Дeлo», рассказав о том, какие продукты способны усилить иммунную систему человека в условиях распространения вирусной инфекции COVID-19 и других респираторных заболеваний.
По словам доктора, пожилым людям и вегетарианцам при сегодняшней ситуации очень важно поступление в организм белка, хотя бы на уровне минимальной потребности. Особо диетолог отметила и цинк, источником которого являются животные продукты, особенно морепродукты. В этом случае перед вегетарианцами стоит дилемма, ведь в растениях этого элемента катастрофически мало.
По словам Нуpии Диaнoвой, в условиях эпидемии мы должны обеспечить организму защиту. И один из ее секретов — разнообразный рацион. Если будем кушать одну гречку, которой затарились десятки тысяч семей, и активного движения происходить не будет, то организм начнет набирать вес.
Врач рекомендует ограничить себя со сладостями, а сделать упор на продуктах, содержащих витамин С. А искать его стоит не только в лимонах и апельсинах. Не надо забывать про киви и квашеную капусту.
«Зелень, в которых содержится витамин С и витамины группы В. При этом зелень можно начать выращивать у себя на подоконнике. В условиях карантина или самоизоляции - это особенно актуально», - говорит врач.
Также организму сейчас важно получать в достаточном количество витамин B, еще доктор советует молотый кунжут, в котором есть приличное количество магния, цинка, кальция. Умеренное потребление сухофруктов тоже будет полезно.
А чуть ранее специалист по оздоровительным практикам Оксaна Тумaдина рассказала этому же изданию о необходимости добавить в рацион чеснок (в салатах или натертым на хлеб) и некоторые специи, например, имбирь, черный перец. Иммунитет усилит добавление в пищу по четверти чайной ложки куркумы.
