Они касаются контроля за содержанием антибиотиков в продукции.
Ряд серьезнейших нарушений обнаружила комиссия Управления Россельхознадзора во время проверки на одном из наиболее известных российсикх предприятий по производству куриных яиц - ООО «Заокский». Все они так или иначе имели отношение к применению лекарственных препаратов группы антибиотиков. Не секрет, что все птицефабрики используют эти сильнодействующие вещества для предотвращения массовых заболеваний среди кур. Однако в Заокском (Тульская область) к антибиотикам относились чересчур беспечно.
Так, было выявлено, что для яиц, покидавших фабрику, не проводился анализ на остаточное содержание энрофлоксацина, в программе производственного контроля отсутствовал перечень используемых антибиотиков с наличием энрофлоксацина. Более того, на фабрике нарушали инструкцию к антибиотикам, используя птицу, когда период выведения препарата еще не истек. За эти и другие, более мелкие, нарушения, ряд должностных лиц был привлечен к административной ответственности.
