Даже одно яйцо в день значительно повышает риск опасного заболевания.
Группа ученых из Австралии, Китая и Катара обнаружили неожиданный вред от регулярного потребления в пищу яиц. Результаты исследования были опубликованы в научном журнале British Journal of Nutrition.
В ходе исследования специалисты провели анализ данных о питании почти 9 тысяч человек, собранных с 1991 по 2009 годы. Оказалось, что ежедневное потребление более 38 граммов куриных яиц серьезно увеличивает риск развития диабета второго типа. У людей, которые ели одно яйцо в день (в среднем 70 грамм), риск возрастал на 60 процентов. Причем у женщин этот показатель оказался выше, чем у мужчин.
