Цена — не всегда показатель хорошего качества.
«Винный гид России» Роскачества выдал рекомендации по выбору вина. Эти простые советы помогут покупателю приобрести качественный напиток и не нарваться на подделку.
Во-первых, стоит оценить внешний вид вина. Напиток на просвет должен быть чистым и прозрачным, в нем не должно быть «хлопьев» и липкого осадка. В красном вине может быть «винный камень» — небольшой осадок в виде кристаллов красного цвета.
Молодое белое вино должно иметь золотистый, зеленоватый или лимонный оттенок. Если по цвету вино напоминает нерафинированное масло — лучше отказаться от его покупки.
Кислое вино можно отличить по запаху: красное будет отдавать вареной свеклой, белое – мочеными яблоками или подгнившей листвой.
Если у напитка привкус мокрого картона, вероятнее всего, дело в некачественной пробке. А если вино отдает уксусом — значит в нем повышен уровень летучих кислот.
Специалисты выразили надежду, что перечисленные ими советы помогут выбрать качественное вино, которое не будет вредным для организма. В Роскачестве отметили, что цена напитка — не всегда показатель его качества.
