Несмотря на сушь, сезон начинается роскошно.
Леса Подмосковья за последнюю неделю заметно позеленели и оживились, а также заполнились десятками любителей весенних грибов. Пускай сморчковая шапочка и строчки гигантские не считаются абсолютно съедобными грибами из-за их способности накапливать токсины, каждый год люди собирают, варят и жарят их, а ещё — показывают свои находки в социальных сетях. Осторожность с весенними грибами необходима даже более, чем с летними, ведь их условно съедобные и ядовитые виды бывают весьма похожи друг на друга.
Новичкам опытные грибники советуют одно и то же: тщательно проверять грибы, советоваться, долго мыть и отваривать, а лишь затем обжаривать и есть.
По состоянию на конец апреля самые лучшие урожаи весенних грибов — в Сергиево-Посадском, Клинском, Пушкинском округах, Наро-Фоминске, Лотошино, то есть, ближе к северу и северо-западу региона. Здесь умелые грибники собирают весенние грибы вёдрами и корзинами. В остальных округах и сморчковые шапочки, и строчки гигантские, и первый весенний гриб саркосцифа тоже есть, но они гораздо мельче и встречаются пока реже. Грибники надеются, что похолодание принесёт дожди, после которых процесс по всей области пойдёт веселей.
Фото: senivpetro на Freepik
