Жестяная баночка или стеклянная банка — что надёжнее сохраняет продукт?
Покупка красной лососевой икры — не самая незаметная трата. Поэтому хочется, чтобы каждая купленная баночка отработала свою стоимость и принесла только удовольствие и пользу. Многие у витрины задаются вопросом — какую икру предпочесть: в стекле или в жестяной баночке.
На самом деле, пока тара закрыта, большой разницы нет. Если не считать невозможности разглядеть содержимое жестяной баночки. Хотя порой и через стекло бывает проблематично понять настоящее состояние икры. Главное — хранить закрытую икру в холодильнике при температуре не выше 5 градусов.
А вот когда вы вскрываете герметичную упаковку, стекло и жесть начинают обратный отсчёт. По мнению микробиологов, икра в открытой жестяной банке в холодильнике начинает портиться уже через 6 часов, а в стеклянной с плотно закрытой крышкой — будет свежей 2 суток.
Поэтому, если вам удалось не съесть всю металлическую баночку сразу, её содержимое рекомендуют переложить в стекло.
Фото: Freepik
