Быстро, вкусно и полезно — лучшие идеи для сезона.
Щавель — настоящий витаминный чемпион, который можно использовать не только для зеленых щей. Предлагаем 5 простых рецептов, которые разнообразят ваше летнее меню.
1. Классические щавелевые щи
Потушите картофель и морковь в бульоне, добавьте нарезанный щавель и варите 5 минут. Заправьте сметаной и варёным яйцом — идеальный летний суп готов.
2. Освежающий салат с огурцом
Смешайте молодой щавель, свежий огурец, зелёный лук и укроп. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком — витаминный взрыв за 5 минут.
3. Пирог со щавелем
Приготовьте простое тесто (кефир + мука), выложите начинку из щавеля с сахаром. Выпекайте 25 минут — сладковатая кислинка покорит ваших близких.
4. Зелёный соус для мяса
Измельчите щавель, петрушку, чеснок и грецкие орехи в блендере. Добавьте масло и специи — пикантная добавка к шашлыку или стейку.
5. Омлет со щавелем
Обжарьте щавель с луком, залейте яйцами и доведите до готовности. Сытный завтрак с нежной кислинкой зарядит энергией на весь день.
Чем хорош щавель? Он богат витамином С и железом, улучшает пищеварение, придаёт блюдам свежий летний вкус. Эти рецепты доказывают: щавель — не только для супа, попробуйте их приготовить — и он станет фаворитом вашей кухни.
Фото: сгенерировано нейросетью
