Она затмит любой салат.
По словам шеф-повара одного из ресторанов Подмосковья Яниса Бредиса, в 2025 году особую популярность получили закуски в стаканах — веррины. Они выглядят современно, позволяют точно дозировать порции и эффектно смотрятся на праздничном столе. Одним из самых простых и удачных вариантов эксперт назвал веррин с малосольной семгой и солёными огурцами.
Так, для приготовления двух порций понадобится по 110 граммов сёмги, солёных огурцов и сливочного сыра, а также маслины по вкусу и зелёный лук для украшения. Огурцы нужно нарезать мелким кубиком и тщательно смешать со сливочным сыром до получения однородной кремовой массы. Эту смесь выкладывают первым слоем в стакан, после чего добавляют тонко нарезанные полоски сёмги. Сверху закуску украшают маслинами и зелёным луком.
По словам специалиста, такая закуска не только эффектно выглядит, но и полезна: сёмга богата омега-3 кислотами, а сливочный сыр — кальцием. На весь процесс приготовления уходит около 10 минут, что делает блюдо удобным вариантом для новогоднего стола, сообщает REGIONS.
Фото: Freepik
