При соблюдении правил ягода будет храниться дольше.
Настала пора клубники — даже в открытом грунте начинают зреть ягоды.
Для хорошего хранения и заготовок важно правильно собрать ягоду.
При уборке урожая держите клубнику за плодоножку. Важно сохранить на ягодах чашелистики, иначе они быстро испортятся.
Если вы собираетесь есть клубнику или она предназначена для транспортировки и хранения, то не давайте ягодам перезреть на грядке, иначе собранный урожай быстро потечет, помнется и испортится.
Напротив, если ягода предназначается для варенья, можно дать ей перезреть — так варенье будет ароматнее и слаще.
Укладывать ягоды нужно в мелкую тару, желательно, минимальным количеством слоев. Помните, что клубнику нельзя перебирать — сразу сортируйте целые и помятые плоды.
Убирать урожай лучше утром, когда спадет роса — в это время клубника наиболее сухая и плотная.
Поскольку ягоды зреют неравномерно, важно наведываться на грядки раз в 3-4 дня и собирать созревшие плоды.
