Порадуйте своих близких вкуснятиной в выходной.
Многие хозяйки постоянно задаются вопросом: «Что приготовить завтра на завтрак?». А почему бы к традиционной яичнице с зелёным горошком не добавить кофейно-ореховый чизкейк, сделанный своими руками?
Для этого потребуется: 300 г фундука, 60 г сливочного масла, 1 столовая ложка мёда, 75 г сахара, полкило мягкого сыра (в идеале это рикотта), 200 г сливочного сыра, 100 г сахара, 60 мл эспрессо, половина чайной ложки ванилина, одна чайная ложка молотой корицы, две столовых ложки муки, и два яйца.
Приготовить всё не так сложно: надо измельчить орехи в блендере, смешать их с мёдом и растопленным сливочным маслом и сахаром. Затем утрамбовать смесь в форму в виде основы и убрать в холодильник. Взбить рикотту со сливочным сыром, добавить поштучно яйца и влить эспрессо. Потом добавить остальные ингредиенты и ещё раз взбейте. Вылейте сырную массу на ореховую основу и выпекайте чизкейк в духовке 35-40 минут при 180 градусах. Не забудьте полученную красоту украсить орехами.
Да, немного сложновато, но если все ингредиенты под рукой, то воскресный завтрак у вас будет просто прекрасным.
