Ваш праздничный ужин будут вспоминать ещё долго.
Новый год и «Оливье» — неразрывно связанные вещи, однако некоторые хозяйки стремятся чуть нарушить традиции или просто разнообразить новогодний стол. Для этого случая есть потрясающая альтернатива классическому новогоднему салату — приготовьте его по-царски.
Для приготовления вам потребуется:
- картошка — 400 г,
- консервированный зелёный горошек — 140 г,
- морковь — 1 шт.,
- яйца — 3 шт.,
- отварной говяжий язык — 200 г,
- копчёная курица - 150 г,
- каперсы — 20 г,
- свежие огурцы — 100 г,
- маринованный огурцы — 50 г,
- сметана — 100 г,
- майонез — 2 ст. л.,
- красная икра — 2 ст. л.,
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Для начала необходимо отварить картошку, морковь и яйца.
- После того, как ингредиенты остынут, их нужно очистить и нарезать кубиками. Также нарежьте маринованные и свежие огурцы, копчёную курицу и говяжий язык.
- Смешайте мясо с овощами и добавьте консервированный горошек с каперсами.
- Заправьте салат майонезом и сметаной, а затем посолите и поперчите по вкусу.
- Салат можно украсить красной икрой, а перед подачей ему нужно немного настояться, отмечает портал «Городовой».
Фото: elika.spb.ru