Эти лайфхаки помогут в приготовлении варенья и десертов.
На прилавках уже появляется первая южная вишня, и так хочется побаловать домашних вкусными блюдами из этой сочной ягоды... Но мысли о возне с косточками гасят энтузиазм.
И совершенно напрасно, ведь при должной сноровке и знании секретов ведро вишни можно переработать менее чем за час. Вот самые популярные приспособления для удаления косточек, которые мы нашли в интернет-форумах хозяек. Добавим нюанс: перед чисткой вишню надо на 20 – 30 минут положить в морозилку. Она должна остаться мягкой, но стать чуть плотнее, чтобы сок не разбрызгивался по всей кухне.
Итак, один из самых приятных методов — бутылка с узким горлышком и деревянная шпажка (можно взять любую трубочку подходящего размера или палочку для роллов). Для данной цели хороши стеклянные бутылки объемом 0,33 литра. Вишенку надо класть кверху тем местом, где крепилась плодоножка. Косточка проваливается внутрь ёмкости.
Второй способ предполагает наличие в доме...чеснокодавилки. Давить мы ничего не будем. Просто у любого такого приспособления есть специальный штырь для извлечения косточек из вишни.
Наконец, если в доме нет ничего подходящего, а вишню обработать нужно, найдите обычную булавку (английскую) среднего размера. Её «попка» в виде колечка идеально подходит для изъятия косточки. Выковыривать неугодное содержимое ягоды нужно со стороны крепления плодоножки, поддевая и вытаскивая косточку через одно отверстие, не протыкая ягоду насквозь.