Витаминный овощ может храниться хоть до весны.
Тыква - ценный источник бета-каротина и антиоксидантов, а еще просто нарядный и вкусный осенний овощ. Если после Хеллоуина у вас остались не разрезанные тыквы, можно постараться сохранить их подольше, чтобы приготовить в разгар зимы. конечно, идеально для хранения тыкв подходит погреб, но и в условиях типовой квартиры без особых ухищрений можно значительно продлить жизнь плодов. Надо лишь соблюдать несколько правил.
1. На хранение идут только тыквы без повреждений кожицы и с сухой сероватой плодоножкой. Иначе ваши надежды не оправдаются.
2. Можно хранить тыкву 2-4 месяца в кладовке или под кроватью (только подальше от отопительных приборов), защитив от солнечных лучей.
3. Хранение на застекленной лоджии может продлить жизнь тыквы до 3-6 месяцев. Главное - уберечь плод от солнца и перепадов температуры. Овощ выдержит заморозки не круче -2 градусов. Если передают крепкий мороз - тыкву надо утеплить одеялами.
4. Тыква прекрасно переносит хранение в морозилке. Естественно, ее нужно разрезать на небольшие кусочки и упаковать.
5. Если за раз использовать всю тыкву не получается, ее остаток можно до 30 дней хранить в холодильнике, завернув в фольгу. Поверхность перед этим можно обработать подсолнечным маслом.