В число обладателей российского Знака качества от ЦФО вошли 13 предприятий.
Нарезной батон входит в потребительскую корзину практически каждого россиянина. Однако, сообщает портал Rskrf.ru, покупатели считают (и небезосновательно), что производители могут использовать улучшители, выпекать хлеб из несвежей муки или из муки, заражённой картофельной палочкой, или добавлять несоответствующее маркировке количество жира и сахара.
Согласно стандарту Российской системы качества при производстве нарезного не допускается наличие консервантов, фосфатов, броматов, семикарбазида.
В ЦФО обладателями сертификатов на присвоение нарезным батонам российского Знака качества в 2023 году являются предприятия:
- Москвы — ОАО «Кондитерско-булочный комбинат «Черёмушки» и ЗАО «Хлебозавод № 22»;
- Твери — АО «Волжский пекарь» и ЗАО «Хлеб»;
- Владимира — АО «Владимирский Хлебокомбинат»;
- Тамбова — ОАО «Тамбовский хлебокомбинат»;
- Анапы — АО «Анапский хлебокомбинат»;
- Сочи — АО «Сочинский хлебокомбинат»;
- Московской области — АО «Серпуховхлеб» и ЗАО «Щёлковохлеб»;
- Вологодской области — АО «Череповецкий хлебокомбинат»;
- Тульской области — ООО «Болоховский хлебозавод»;
- Ставропольского края — АО «Хлебокомбинат «Георгиевский».
Батоны тестировались на наличие пестицидов, тяжёлых металлов, токсичных элементов, плесени, а также бактерий группы кишечной палочки. Ничего из перечисленного в батонах-победителях не обнаружено.
Фото из открытых источников