Завтрак может быть ещё вкуснее.
Тот, кто попробовал такие лепёшки, теперь творог готовят только так. Кстати, они хороши не только на завтрак, но и как дневной перекус, и как десерт к дружескому чаепитию. Как уверяет портал hibiny.ru, это блюдо под силу приготовить даже начинающей хозяйке. Лепёшки получаются ароматными и очень сытными, а главное — готовятся быстро.
В миске венчиком до однородности смешать 500 мл кефира (жирность от 2,5%) комнатной температуры и 2 яйца, посолить и поперчить (по вкусу). Добавить в массу предварительно размятый вилкой творог (250−300 г). Можно сюда же кинуть мелко нарубленную зелень. Перемешать, добавить 200 г муки и чайную ложку соды. Тесто по консистенции должно быть, как жирная сметана.
На разогретую сковороду выложить немного теста и распределить его ровным слоем. Лепёшки обжаривать либо на посуде с антипригарным покрытием, либо в небольшом количестве масла.
Жарить на медленном огне под крышкой 3−5 минут с каждой стороны.
Фото: hibiny.ru