Простое блюдо может быть невероятно аппетитным.
Картошка варёная, пюре, по-деревенски — список привычных блюд из картофеля, которые чаще всего попадают на российский стол. Но, попробовав картошку по этому рецепту, вы, возможно, откажетесь от других.
Секрет вкуса — в маринаде на основе соевого соуса. На 800 грамм картофеля надо взять 4 столовые ложки соуса, 5 столовых ложек растительного масла, зубчик измельчённого чеснока, 1 чайную ложку сухих итальянских трав, треть чайной ложечки мускатного молотого ореха.
Картошку надо почистить, нарезать на дольки и отварить в чистой воде до полуготовности. Нож должен с некоторым усилием входить в овощ.
Затем картошку откидывают на дуршлаг, а тем временем смешивают маринад из соевого соуса, масла, трав. Соль добавлять не надо, соус и так достаточно солёный. Чуть остывшую картошечку смешивают с соусом, выкладывают в смазанную маслом жаропрочную форму и отправляют в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут. Подают к столу, посыпав зеленью.
Такая картошка станет великолепным подспорьем для постящихся, ведь вкус у неё такой яркий, что компенсирует отсутствие мясного блюда.
Фото: stockking на Freepik