Этот десерт навсегда станет вашим коронным блюдом.
Рецептов творожной пасхи — великое множество. Цукаты, изюм, цедра, шоколад — с чем только не готовят это угощение. У каждой хозяйки свои кулинарные хитрости. Но, как правило, приготовление этого творожного десерта требует терпения и большого количества времени.
А вот рецепт пасхи со сгущёнкой — максимально простой, он подойдёт даже начинающей хозяйке.
Размороженное заранее сливочное масло (150 г) взбить миксером, добавить полкило протёртого через сито творога (лучше брать не менее 9% жирности) и 150 г сметаны (не ниже 20% жирности). Ещё раз взбить.
Присоединить к смеси варёную сгущёнку (380 г) и снова включить миксер.
При желании всыпать в смесь сухофрукты, цукаты, изюм или орехи (150–200 г). Всё как следует перемешать.
В форму для пасхи заложить слегка влажную марлю (в несколько слоёв) так, чтобы края остались с припуском, выложить массу и укрыть концами марли.
Поставить груз. Фундаментом для него прекрасно послужит плоская тарелка или небольшая разделочная доска.
Убрать в холодильник минимум на 12 часов, максимум — на сутки.
Достать, аккуратно перевернуть на заранее подготовленное для пасхи блюдо, снять форму, марлю и украсить по желанию.
Фото: Freepik