реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
Новости - Общество - Будем гречку есть с икрой и маслом закусывать

Будем гречку есть с икрой и маслом закусывать

28.01.2018 в 13:00 5943
Будем гречку есть с икрой и маслом закусывать

В России установили четыре новых ГОСТа: для красной икры, сливочного масла, гречки и риса.

Правда, пока только на три года, в течение которых они будут действовать в тестовом режиме. Но с начала весны 2021 года, после апробации на рынке, перейдут в статус постоянно действующих.

В ГОСТах, в частности, описаны характеристики продукции, которым она должна соответствовать. Также в стандартах отражены ранее не использовавшиеся методы проверки продуктов.

Из комментариев специалистов ясно, что для красной икры вводится ограничение на содержание отстоя, так называемого джуса, – 5% от конечного продукта. Сейчас эта характеристика никак не регламентируется. Ужесточились и требования к содержанию соли в икре – максимум 5%, сейчас допустимо до 7%. Плюс к этому для анализа качества рыбной продукции в новом стандарте предусмотрено использование методов определения последовательности ДНК. Эта процедура позволяет достоверно установить вид рыбы.

Теперь, что касается риса. ГОСТ на него вводит понятие доброкачественных ядер. Их должно быть не менее 99,7% в продукции. При этом другой параметр – сорная примесь должна составлять не более 0,2% в упаковке. Изготовителям гречки придётся соблюдать требования по кислотному числу жира, которое свидетельствует о свежести продукта. Кроме того, ГОСТ ограничивает  долю испорченных ядер – не более 0,1% от всего объёма. Также вводится полный запрет на наличие плесени в упаковке с товаром.

Новый стандарт на сливочное масло устанавливает значение термоустойчивости до единицы, её при проверках высчитывают по специальной формуле.

Введение новых ГОСТов, как считают эксперты, поможет закрыть доступ к прилавкам фальсификатам и некачественной продукции.

Читайте также

Роскачество: эти 10 марок мёда не соответствуют требованиям
Роскачество: эти 10 марок мёда не соответствуют требованиям Производители уже отреагировали на замечания.
11.07.2025
Россиянам раскрыли перечень дешёвых продуктов в июле-2025
Россиянам раскрыли перечень дешёвых продуктов в июле-2025 На некоторые позиции цены заметно снизятся.
21.06.2025
Россиянам рассказали, как изменились цены на продукты за последние 10 лет
Россиянам рассказали, как изменились цены на продукты за последние 10 лет Что занимает лидирующие позиции, а что – в аутсайдерах.
05.06.2025
Творог из Подмосковья этой фирмы оказался ненастоящим
Творог из Подмосковья этой фирмы оказался ненастоящим Россельхознадзор строго наказал производителя.
05.06.2025
В популярном сыре нашли глистогонное для скота
В популярном сыре нашли глистогонное для скота И это не все неприятные открытия.
29.05.2025
Не кофе и вино: неожиданные продукты, которые портят цвет зубов
Не кофе и вино: неожиданные продукты, которые портят цвет зубов Под их натиском не устоит даже самая крепкая зубная эмаль.
16.05.2025
Цены на этот продукт продолжают взлетать вверх
Цены на этот продукт продолжают взлетать вверх Российские хозяйки в недоумении.
08.05.2025
В Подмосковье на прилавках нашли сёмгу, которая на самом деле — не сёмга
В Подмосковье на прилавках нашли сёмгу, которая на самом деле — не сёмга Роспотребнадзор назвал подозрительную марку.
01.05.2025
Роскачество рассказало, какие марки горчицы не надо покупать
Роскачество рассказало, какие марки горчицы не надо покупать В них — посторонние примеси и микроорганизмы.
25.04.2025
Этот продукт в России начал стремительно дорожать
Этот продукт в России начал стремительно дорожать Хозяйки удивлены ростом цен.
23.04.2025
Можно ли заморозить варёные яйца
Можно ли заморозить варёные яйца Хозяйкам дали однозначный ответ.
21.04.2025
Этот продукт снова поражает покупателей ростом цены
Этот продукт снова поражает покупателей ростом цены Уже несколько недель подряд магазины переписывают ценники.
03.04.2025
Роспотребнадзор Подмосковья обнаружил в продаже подозрительный чай
Роспотребнадзор Подмосковья обнаружил в продаже подозрительный чай «Целебный» напиток оказался потенциально опасным.
20.03.2025
Покупатели в шоке: этот продукт продолжает дорожать
Покупатели в шоке: этот продукт продолжает дорожать Он снова стал рекордсменом по росту цены за неделю.
20.03.2025
Эти 2 продукта помогут не сорваться во время Великого поста
Эти 2 продукта помогут не сорваться во время Великого поста Специалисты рассказали о правилах составления постного рациона.
15.03.2025

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Любите ли вы дачу?
Летом каждые выходные занимаемся огородом и садом, растим урожай
287
Приезжаем на дачу пожарить шашлык и отдохнуть в тишине
65
Дача есть у родителей, помогаем по возможности
65
Пока только мечтаем о даче
62
Никакой дачи и огорода, сомнительное удовольствие
191
Использовать полную версию