реклама: ООО "Мираж"
реклама: ООО "Мираж"
Новости - Общество - Добавьте этот необычный ингредиент в фарш, и котлеты получатся невероятно сочными

Добавьте этот необычный ингредиент в фарш, и котлеты получатся невероятно сочными

10.02.2024 в 16:10 1920
Добавьте этот необычный ингредиент в фарш, и котлеты получатся невероятно сочными

Опытные хозяйки раскрыли свой секретный лайфхак. 

Сочные котлетки с хрустящей корочкой под силу далеко не каждой хозяйке. Порой даже у бывалых кулинаров не получается добиться идеального сочетания вкуса и текстуры, ведь для этого нужно не только наработанное годами мастерство, но и знание некоторых хитростей.

Одной из них является добавление минеральной воды в фарш, что для многих стало просто неотъемлемой частью приготовления котлет. Многие добавляют лук и молоко, чтобы вызвать дополнительное выделение сока из фарша, однако стоит попробовать добавить минералку, и результат вас просто поразит. 

Одним из главных компонентов, которые придают сочность котлете, — это углекислый газ, присутствующий в минеральной воде. Если вы попробуете добавить её в фарш, то таким образом создадите дополнительную сочность и воздушность блюда. Также минералка стимулирует выделение сока за счёт активных компонентов, содержащихся в ней. 

Портал rsute.ru отмечает, что добавлять стоит лишь небольшое количество на этапе вымешивания фарша, чтобы не испортить его консистенцию. 

Фото: timolina on Freepik

Читайте также

Сочный, лёгкий и быстрый салат на скорую руку
Сочный, лёгкий и быстрый салат на скорую руку Подойдёт на гарнир, и незаменим, когда хочется свежести.
25.02.2024
Крабовые котлеты из обычных палочек — объедение, доступное всем
Крабовые котлеты из обычных палочек — объедение, доступное всем Гости не сразу поймут, как вы это приготовили.
08.02.2024
реклама: ИП Мокан Т.Н.

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Планируете ли вы летний отдых в этом году?
Да, собираемся отдохнуть на российском курорте.
53
Проведём отпуск на даче (в деревне).
50
Планируем выезд на зарубежный курорт.
15
Денег хватит только на отдых дома.
72
Не загадываем так далеко.
48
Использовать мобильную версию Использовать полную версию