Никаких кастрюль и кипятка не потребуется.
Чтобы домашние заготовки не забродили и с них не слетела крышка, банки в обязательном порядке нужно простерилизовать. Об этом знает каждая хозяйка, но многие до сих пор делают это по старинке с помощью кипятка и кастрюль. Однако прогресс шагает семимильными шагами, поэтому современные хозяйки стерилизуют банки буквально за 5 минут с помощью микроволновки.
Для начала проверьте банки на наличие повреждений — если вы обнаружите, что с банкой что-то не так, то она не сгодится для консервации. После этого промойте банки и крышки чистой губкой. Для этого воспользуйтесь содой, горчичным порошком, хозяйственным мылом или натуральным моющим средством. Специалисты советуют не прибегать к помощи обычных моющих средств, потому что в них содержатся химические добавки, которые плохо смываются водой.
После этого налейте в банки 1,5-2 сантиметра воды и поставьте их в микроволновку, выбрав максимальную мощность, на 3-5 минут. Вода должна закипеть, а банки изнутри покрыться крупными каплями. Как только это произошло, слейте воду, поставьте банки горлышком вниз на чистое полотенце и просушите. Портал «Лайфхакер» отмечает, что крышки в микроволновке стерилизовать ни в коем случае нельзя — их лучше прокипятить.
Фото: Freepik
