реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
Новости - Общество - Эта распространённая ошибка за секунду испортит шашлык

Эта распространённая ошибка за секунду испортит шашлык

27.04.2024 в 10:45 8896
Эта распространённая ошибка за секунду испортит шашлык

Мясо станет жёстким и сухим.

Шашлык — далеко не самое сложное блюдо, но в его приготовлении есть тонкости, незнание которых может свести на нет все усилия. И одно из правил касается использования соли. Конечно, без неё блюдо будет, мягко говоря, специфическим. Но добавлять соль в маринад категорически не рекомендуется!

Соль обладает способностью вытягивать из мяса влагу, что приведёт к его сухости. Опытные кулинары никогда не солят мясо в начале приготовления, а также не добавляют соль в маринад.

Посолить будущее блюдо можно, когда мясо достаточно промариновалось, примерно за 10 минут до отправки на мангал. Тогда оно останется сочным и приобретёт необходимый вкус.

 

Читайте также

Россиян предупредили о подорожании говядины и баранины
Россиян предупредили о подорожании говядины и баранины Раскрыто, на сколько вырастет розничная цена за килограмм.
10.07.2025
Простой рецепт компота из абрикосов, как в детстве
Простой рецепт компота из абрикосов, как в детстве Главное — правильное соотношение фруктов, сахара и воды.
02.07.2025
Как заморозить абрикосы на зиму: два способа
Как заморозить абрикосы на зиму: два способа Вкус лета можно сохранить.
27.06.2025
Секрет варенья из абрикосов, чтобы половинки не разваривались
Секрет варенья из абрикосов, чтобы половинки не разваривались Ничего сложного, а результат превосходный.
26.06.2025
Этот ингредиент в маринаде для шашлыка придаст мясу оттенок копчёности
Этот ингредиент в маринаде для шашлыка придаст мясу оттенок копчёности Необычная добавка придаст вкусу изюминку.
25.06.2025
Самый простой пирог с абрикосами станет самым любимым
Самый простой пирог с абрикосами станет самым любимым Мягкое тесто на кефире сочетается с ароматными фруктами.
24.06.2025
В эти три дня даже не заглядывайте в огород — тяжёлый период
В эти три дня даже не заглядывайте в огород — тяжёлый период Лунный календарь советует оставить растения в покое.
23.06.2025
Рыбаки в Подмосковье хвалятся невиданными карасями
Рыбаки в Подмосковье хвалятся невиданными карасями Не мешает даже частая смена погоды.
20.06.2025
Чем подкормить томаты в дождливое лето
Чем подкормить томаты в дождливое лето Именно это удобрение лучше всего компенсирует нехватку солнца.
17.06.2025
Стилисты назвали самую модную деталь образа летом-2025
Стилисты назвали самую модную деталь образа летом-2025 Мелочь сделает любой наряд актуальным.
16.06.2025
Овощной салат станет гораздо вкуснее, если добавить это
Овощной салат станет гораздо вкуснее, если добавить это Небольшой лайфхак улучшит знакомое с детства блюдо.
03.06.2025
Только эти пять дней в начале июня 2025 подходят для посадки огурцов
Только эти пять дней в начале июня 2025 подходят для посадки огурцов Лунный календарь указал идеальный период.
01.06.2025
В самом начале цветения пионам нужно это — цветы будут радовать долго
В самом начале цветения пионам нужно это — цветы будут радовать долго Можно провести как корневую подкормку, так и обрызгать кусты по листу.
29.05.2025
Царская подкормка для гортензии из простых компонентов
Царская подкормка для гортензии из простых компонентов Побалуйте растение хотя бы раз в сезон.
19.05.2025
Подкормите томаты после высадки в грунт так: урожай порадует
Подкормите томаты после высадки в грунт так: урожай порадует Сейчас самое время помочь растению завязать плоды.
18.05.2025
Идеальные дни в мае 2025 для посадки огурцов в открытый грунт
Идеальные дни в мае 2025 для посадки огурцов в открытый грунт Луна наделит растение выносливостью и силой.
17.05.2025

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Любите ли вы дачу?
Летом каждые выходные занимаемся огородом и садом, растим урожай
286
Приезжаем на дачу пожарить шашлык и отдохнуть в тишине
65
Дача есть у родителей, помогаем по возможности
65
Пока только мечтаем о даче
62
Никакой дачи и огорода, сомнительное удовольствие
191
Использовать полную версию