С такой заготовкой забудете про покупные приправы.
Чеснок является самой популярной приправой для придания блюду остроты и пикантности. Однако не всем удаётся сохранить его в хорошем состоянии на целую зиму. В этом случае многим приходится прибегать к покупным приправам. Однако опытные хозяйки никогда так не поступят, ведь они предусмотрительно заготавливают специю на зиму самостоятельно.
Для приготовления пряности в домашних условиях необходимо почистить желаемое количество чеснока, а затем поместить очищенные дольки в миксер и измельчить. На противень нужно выстелить пергамент и равномерно разложить по нему получившуюся массу, чтобы высушить овощ. Для этого в духовке рекомендуется выставить минимальную температуру и дождаться, пока чеснок приобретёт золотистый цвет, отмечает портал «Городовой».
После этого получившуюся заготовку нужно перемолоть до порошкообразного состояния. Телеграм-канал «Типичный дачник. Дом и огород» советует использовать для этого кофемолку. После этого специю можно пересыпать в сухую банку с крышкой, а хранить порошок рекомендуется в тёмном месте.
