Союз привычных компонентов удивит, порадует и насытит.
Какой новогодний стол без «Оливье», «Шубы» и «Мимозы»! Но многие хозяйки отказываются от слоёного рыбного салата из-за сложности его приготовления: и компонентов много, и времени тратится достаточно.
Чтобы всё же порадовать и себя, и гостей салатом с рыбными консервами и не тратить на него много сил и времени, обратите внимание на салат «Аристократ», «Эстет» или «Денди» (названий у блюда несколько).
Прежде чем приступать, необходимо отварить 3 картофелины в мундире и 4 яйца. Остудить и очистить.
Можно делать в порционных розетках, а можно в глубоком салатнике.
Слой первый — измельчённый на крупной тёрке картофель. На него вторым слоем ложится 180 г тунца (из консервов предварительно слить жидкость и измельчить вилкой рыбу).
Третий слой — натёртые на тёрке (мелкой) белки. Их нужно посолить и смазать майонезом.
Далее следуют крабовые палочки (200 г). Их нарезают мелким кубиком.
Натёртый сыр (100 г) — это следующий слой. На него наносят майонез, присыпают натёртыми желтками, порубленной зеленью, накрывают пищевой плёнкой и убирают в холодильник на 40-50 минут.
При желании количество майонезных прослоек можно увеличить. Также некоторые хозяйки «разбавляют» гастрономическую компанию слоем мелко нарезанного или натёртого свежего огурчика.
