Хозяйки любят его за стабильный результат.
Самая вкусная пицца начинается с хорошего теста. Рецептов много, но если вы любите простоту и всегда отличный результат, советуем обратить внимание на этот хитовый рецепт.
На полстакана тёплого молока взять половину пакетика сухих дрожжей, сразу всыпать 200-250 грамм муки и влить 2 столовые ложки подсолнечного масла. Замесить тесто. Оно должно быть мягким, эластичным, не тугим.
Тесто ставят в тёплое место на 40-50 минут, чтобы поднялось.
Осталось раскатать тесто на смазанном маслом противне в пласт толщиной около 0,4 см, сформировать бортики, смазать соусом, посыпать сыром и выложить начинку. Очень хорошо к тесту подходит простой соус из смеси кетчупа и майонеза и начинка из колбас, маринованных огурчиков, оливок. Конечно, два слоя сыра (под начинку и сверху) сделают выпечку особенно аппетитной и сочной.
Указанного количества продуктов хватает на 1 стандартный противень, впрочем, тесто отлично хранится в морозильнике. Выпекать пиццу на данном тесте надо 30-35 минут при температуре 190-200 градусов. Бортики хорошо поднимутся и зарумянятся, а сама основа будет в меру пышной.
