Рецепт вкуснейшего маринованного перца на скорую руку

Наслаждаться пряной закуской будете уже через сутки!

Маринованный перец — потрясающая закуска, которая придётся как нельзя кстати к любому блюду на вашем столе. Портал «Лайфхакер» рассказал, как замариновать перец буквально за 15 минут, чтобы он получился хрустящим, с ярким пряным вкусом и лёгкой остротой, а наслаждаться вкуснейшей закуской можно будет уже через сутки!

На 8 порций вам понадобится: 

• Сладкий перец — 6 штук
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 4–5 зубчиков
• Зелень — 1 пучок
• Вода — 700 мл
• Соль — 1 ст. ложка
• Сахар — 1½–2 ст. ложки
• Масло растительное — 1½ ст. ложки
• Лавровый лист — 1–2 штуки
• Гвоздика — 3 бутона
• Уксус 9% — 1–2 ст. ложки

Приготовление: 

1. Перцы необходимо нарезать длинными кусочками, лук — полукольцами, а чеснок и зелень измельчить. 
2. В воду нужно добавить соль, сахар, масло, лаврушку и гвоздику, а затем довести до кипения. Как только кристаллы растворятся, снимите с огня маринад и добавьте уксус. 
3. Перец утрамбуйте в банку и залейте кипящим маринадом, а затем накройте крышкой. 
4. Как только жидкость остынет, уберите перец на сутки в холодильник. Пока овощ будет мариноваться, необходимо несколько раз встряхнуть банку.

Фото: ideireceptov.ru