Неожиданный чемпион по соотношению цены и качества.
Как отметил РИА Новости президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак, эта дикая рыба, выросшая без участия человека, является уникальным источником природного белка. В отличие от курицы или аквакультуры, минтай не выращивается искусственно, что делает его особенно ценным.
Помимо своей природной чистоты, минтай выгодно отличается и ценой. Он входит в число самых доступных видов рыбы в России, что делает его отличным выбором для тех, кто ищет качественный и недорогой источник белка.
К тому же, минтай — это ещё и диетический продукт: в 100 граммах содержится 20 граммов белка и всего 1 грамм жира.
Универсальность минтая также впечатляет. Из него можно приготовить множество блюд: от филе и полуфабрикатов до продукции в панировке и даже специй. Неудивительно, что минтай — самая массовая рыба в России, составляющая более 40% от общего национального вылова.
В прошлом году российские рыбаки установили рекорд, добыв 2,2 миллиона тонн этой ценной рыбы.
Фото: Freepik
