Для его производства используется… желудок и кишечник животного.
В подмосковной Коломне начнут в небольших количествах производить премиальный кофе под названием «копи-лювак».
Идея пришла в голову владельцу эко-фермы: хищный зверек цивета, живущий в Азии и Африке, оказался в хозяйстве случайно: предыдущие хозяева, купившие цивету, не рассчитали силы и сдали питомца.
Цивета умеет «производить» элитный напиток: зерна кофе, проходящие через желудочно-кишечный тракт животного, приобретают роскошный аромат.
Владелец хозяйства отметил, что в будущем хотел быть наладить производство такого сорта кофе.
