Буквально один нюанс создаёт прекрасное блюдо.
Это освежающее блюдо называется забавно — «Шопска салата». Набор овощей для приготовления вполне доступный —два помидора, два огурца, половина красной луковицы, большой красный болгарский перец и немного брынзы. Все овощи режут довольно крупно, лук — полукольцами.
Заправку готовят так: рубленную петрушку смешивают с 3 столовыми ложками оливкового или растительного масла, щепоткой соли и чёрного перца, сбрызгивают свежим соком лимона, перемешивают.
А главный нюанс этого ароматного овощного салата — брынза. Её или разминают вилкой или, если плотная, натирают на крупной тёрке и добавляют в заправку, но можно всыпать и сразу в салат. Хорошо перемешивают — готово. К салату хорошо подать подсушенный домашний или покупной белый хлеб.
Фото: Freepik
