Найдите плод, в котором есть они все.
Сезон бахчевых в Подмосковье официально открыт, и сотни тысяч людей с приятным предвкушением каждый день выбирают к столу арбуз или желтую красавицу-дыню. Про признаки хорошего арбуза мы уже рассказываем, сегодня поговорим о том, как не ошибиться с выбором его желтой подружки.
Итак, под отличной дыней мы подразумеваем вызревшую, но не перезревшую, сладкую, душистую, с мягкой, но не рыхлой мякотью. это может быть как дыня сорта «торпеда», так и более мелкая и гладка «колхозница». Считается, что «торпеда» слаще, так как выращивается южнее, но на практике это не всегда так.
Что же во внешнем виде дыни укажет на то, что она - ваш идеал?
1. Отсутствие вмятин, порезов, любых внешних повреждений. Именно через них в дыню могут проникнуть бактерии, тогда вместо удовольствия можно получить расстройство желудка.
2. Плод легче, чем можно подумать, глядя на его размеры.
3. Хвостик сухой до самого корешка.
4. Аромат приятный, свежий, но без ноток травы.
5. Корочка пружинит, если на нее надавить.
Также следует помнить, что дыни, как и арбузы, нельзя покупать у оживленных трасс. И не соглашайтесь взять отрезанную половинку, даже если целый плод кажется крупноватым - это вопрос пищевой безопасности.
