Такое народное убеждение разбивается о научные доводы.
Специалист лаборатории теоретической и прикладной нанотехнологии Государственного университета просвещения Роман Кучеров объяснил: распространённое в народе представление о том, что использование микроволновки влияет на развитие раковых опухолей, на самом деле — миф.
Сайт NEWS разместил сообщение со ссылкой на учёного, где он поясняет, что электромагнитное излучение, которое используется в СВЧ-печах, не такое большое, чтобы иметь возможность повредить организму на клеточном уровне, как например, рентгеновское. Да, витамины и микроэлементы под воздействием волн разрушаются, но разрушаются они и при нагреве на обычной плите.
Однако микроволновки никого не облучают, поскольку принцип их работы заключён в том, что высокочастотные волны заставляют колебаться молекулы тех веществ, из которых состоят блюда, при этом выделяется энергия, переходящая в тепло, за счёт чего и прогреваются продукты.
Впрочем, стоит всё-таки внимательно относиться к посуде, которую можно использовать в микроволновках — нужно выбирать с соответствующей маркировкой, а лучше всего пользоваться стеклянными или керамическими ёмкостями.
Фото: Freepik
