Простое блюдо подойдёт и на завтрак, и на ужин.
Если надоели привычные блюда, хочется чего-то необычного, но нет ни времени, ни финансовых возможностей, самое время обратиться к кухням других стран. Например, Японии. Портал eda.ru предлагает попробовать оякодон.
Потребуется:
- Репчатый лук — 1 головка
- Куриное филе (допустимо заменить на говядину) — 300 г
- Рис — ½ стакана
- Яйцо — 3 штуки
- Соевый соус — 6 столовых ложек
- Сахар — 2 столовые ложки
- Зелёный лук — 20 г
Рис сварить на пару.
На среднем огне разогреть сковороду и влить в неё соевый соус. Как только он начнёт кипеть, бросить на сковороду луковые полукольца и посыпать сахаром. Готовить, периодически помешивая, 2-3 минуты.
Мясо нарезать небольшими кусочками, положить в сковороду и перемешать. Когда мясо побелеет с одной стороны, перевернуть и потушить ещё пару минут.
В отдельной миске вилкой или венчиком взбить яйца и вылить их, стараясь равномерно покрыть все мясо. Накрыть сковороду крышкой и готовить омлет три-четыре минуты, не мешая, пока яйца как следует не схватятся.
На сервировочную тарелку выложить горкой тёплый рис, сверху аккуратно положить омлет (для удобства его можно разделить лопаткой на треугольные сегменты). Перед подачей посыпать зелёным луком.
Фото: eda.ru
