реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
реклама: ИП Чурсина В.М. LjN8KGUsC
Новости - Общество - Гости на пороге? Самое время готовить это блюдо!

Гости на пороге? Самое время готовить это блюдо!

09.03.2024 в 03:00 13175
Гости на пороге? Самое время готовить это блюдо!

Отличное простое дополнение к любому гарниру.

Куриная печень — продукт любимый и востребованный. Во-первых, доступный, во-вторых, прост в приготовлении. Про пользу тоже не стоит забывать. Печёнку рекомендуют при анемии, хронической усталости, переутомлениях и даже для улучшения зрения. Способствует стимуляции работы щитовидной железы и эндокринной системы в целом. Укрепляет кости, зубы, ногти. Повышает уровень тестостерона. А вот для тех, у кого повышенный холестерин, данный субпродукт не такой уж и друг — в куриной печени этого вещества в два раза больше, чем, например, в говяжьей.

Но совсем исключать печень из рациона не рекомендуют. Вот, к примеру, простой рецепт, который выручит, когда совсем нет времени накрыть стол. В качестве гарнира (опять же, что называется, без заморочек) прекрасно подойдут макароны или гречка.

Кстати, это блюдо можно подавать и как самостоятельное угощение с тостами и чипсами.

Ещё один маленький секрет на все случаи жизни: перед приготовлением печень стоит подержать полчасика в молоке. Так она станет ещё нежнее, а содержание вредных веществ уменьшится в разы. 

Ингредиенты

Печень куриная — 500 г

Лук — 1 шт

Сметана — 350 г

Масло сливочное — 20 г

Соль, перец по вкусу.

Субпродукт разморозить, промыть и чуть подсушить бумажным полотенцем.

Лук нарезать кубиком и обжарить на масле до золотистого цвета. Туда же добавить мелко нарезанную печень, посолить, поперчить. На среднем огне и без крышки, постоянно помешивая, держать 5-7 минут (пока субпродукт не поменяет цвет).

Присоединить сметану, размешать, накрыть крышкой и на медленном огне готовить минут 10-15, периодически помешивая.

При желании перед подачей можно украсить зеленью.

Фото: ОКА.FМ
Другие статьи автора

Читайте также

Маленькие кулинарные хитрости и секреты должны быть на вооружении у любой хозяйки
Маленькие кулинарные хитрости и секреты должны быть на вооружении у любой хозяйки Примените их — и супы превратятся в настоящие шедевры.
24.05.2024
Такой простой, вкусный и сытный суп обязательно должен быть в вашем весенне-летнем меню
Такой простой, вкусный и сытный суп обязательно должен быть в вашем весенне-летнем меню Он составит отличную конкуренцию наваристым щам, борщам и рассольникам.
24.05.2024
Замените колбасу в окрошке на это – новый вкус блюда вас приятно удивит
Замените колбасу в окрошке на это – новый вкус блюда вас приятно удивит Альтернативный вариант любимого блюда точно понравится домашним.
22.05.2024
Зная эти секреты, вы сможете превратить готовку в увлекательный процесс
Зная эти секреты, вы сможете превратить готовку в увлекательный процесс Простые способы облегчат кулинарную жизнь.
22.05.2024
Три способа съесть клубнику, чтобы она показалась необычайно вкусной
Три способа съесть клубнику, чтобы она показалась необычайно вкусной Попробуйте посыпать её не сахаром, а кое-чем поинтересней.
22.05.2024
Пирог из крапивы удивит гостей и оригинальностью, и приятным вкусом
Пирог из крапивы удивит гостей и оригинальностью, и приятным вкусом Его не стыдно подать даже на праздничный стол.
20.05.2024
Простейший рецепт помидорок на мангале
Простейший рецепт помидорок на мангале Лёгкое блюдо станет отличным гарниром к мясу.
17.05.2024
Как  почистить решётку для гриля или шампуры без всяких усилий
Как почистить решётку для гриля или шампуры без всяких усилий Вам не придётся тереть засохший жир.
15.05.2024
Добавив это в фарш, вы совершите кулинарную революцию
Добавив это в фарш, вы совершите кулинарную революцию Котлеты станут настоящей бомбой.
13.05.2024
Май — самое время варить… варенье, которое влюбит в себя с первой ложки!
Май — самое время варить… варенье, которое влюбит в себя с первой ложки! Главный ингредиент ещё пока в свободном доступе.
13.05.2024
Всего несколько хитростей помогут хозяйкам приготовить нежные и очень вкусные пельмени
Всего несколько хитростей помогут хозяйкам приготовить нежные и очень вкусные пельмени Ничего сложного, а вкус любимого блюда станет ещё лучше.
10.05.2024
Вкус пельменей раскроется иначе, если изменить процесс приготовления
Вкус пельменей раскроется иначе, если изменить процесс приготовления Маленькая хитрость влюбит вновь в простое и знакомое блюдо.
10.05.2024
Шампиньоны никогда не разочаруют, если готовить их правильно
Шампиньоны никогда не разочаруют, если готовить их правильно Есть маленькая кулинарная хитрость.
07.05.2024
Лёгкая овощная запеканка — прекрасно дополнит весеннее меню
Лёгкая овощная запеканка — прекрасно дополнит весеннее меню Всё, что нужно для этого блюда, есть у каждой хозяйки.
03.05.2024
Любите бургеры? Тогда домашний вариант с лавашом вам придётся по душе
Любите бургеры? Тогда домашний вариант с лавашом вам придётся по душе Ничего лишнего: просто, вкусно и не слишком вредно.
02.05.2024
Получится обязательно: ленивые роллы — элементарно просто
Получится обязательно: ленивые роллы — элементарно просто Получится даже у тех, у кого руки растут не откуда надо.
30.04.2024
реклама: ИП Мокан Т.Н.

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Планируете ли вы летний отдых в этом году?
Да, собираемся отдохнуть на российском курорте.
197
Проведём отпуск на даче (в деревне).
240
Планируем выезд на зарубежный курорт.
145
Денег хватит только на отдых дома.
362
Не загадываем так далеко.
189
Использовать мобильную версию Использовать полную версию