Прозрачные, гладкие и звонкие кубики украсят ваши новогодние бокалы.
Что нужно сделать, чтобы кубики льда украсили ваш праздник, а не разочаровали гостей. Есть один совсем небольшой лайфхак, который придаст льду исключительную прозрачность.
Важно использовать для приготовления коктейльного льда особую воду. Нельзя брать газированную или сразу из-под крана. Кубики будут рыхлыми и неоднородными, мутными и к тому же с неприятным привкусом.
Чтобы лёд был прозрачным — прокипятите свеженалитую воду в течение двух минут. Охладите и снова доведите до кипения, опять оставьте остывать. Только после того, как вода достигнет комнатной температуры, наполняйте формочки для льда и отправляйте в морозильную камеру.
Избегайте соседства формы для льда с сильно пахнущими продуктами, потому что вода впитает все соседние ароматы, что может придать коктейлям ненужные оттенки запахов, например, рыбы или овощей с дачи, которые вы храните в морозилке.
Вот и всё — ваш прозрачный, идеальный лёд для бокалов на новогоднем столе готов. Радуйте друзей коктейлями — освежающая прохлада и блеск льда добавят Новому году веселья!
