Это могло нанести вред потребителям.
Несколько предприятий по производству красной икры использовали недоброкачественное сырье, заселённое живыми личинками. Об этом со ссылкой на региональное приморское управление Россельхознадзора рассказало издание «Известия». В икре были обнаружены личинки таких опасных паразитов как нематоды, скребень, тремотоды, цестоды. Все они способны серьёзно навредить органам пищеварения человека, вызвать язвы и перфорации.
Нехорошее сырье изъяли на предприятиях «САХРЫБТОРГ», ООО «Сах Голд Фиш», ООО РПК «Брайда», в производство оно не поступило.
В целом Россельхознадзор отмечает положительную динамику в производстве красной икры. Как указано на сайте ведомства, в этом году в России было произведено 34,7 тысячи тонн натуральной икры, что в два с лишним раза больше, чем в прошлом году. Благодарить за это следует успешную лососёвую путину.
