Такой десерт удивит домашних своим вкусом и оригинальностью.
По классическим рецептам в начинку чебуреков входят мясо или овощи. Однако иногда правила можно нарушать! Попробуйте приготовить чебуреки с сочной яблочной начинкой и вы не пожалеете. Когда домашние попробуют такой необычный десерт — будут просить приготовить его снова и снова.
На 5 порций вам понадобится:
- Вода – 250 мл;
- Растительное масло – 2 ст. ложки + для жарки;
- Соль – ½ ч.ложки;
- Мука – 500 г;
- Яблоки – 2-3 штуки;
- Сахар – 100 г;
- Молотая корица – ½ ч.ложки
Приготовление:
- Для получения гладкого и эластичного теста кипяток необходимо смешать с растительным маслом и солью, а затем всыпать муку по частям.
- Из полученной смеси скатайте шар, накройте его плёнкой и оставьте на 20 – 30 минут.
- Яблочки нужно натереть на крупной тёрке, а затем смешать с сахаром и корицей.
- Тесто поделите на 10 – 15 равных частей и раскатайте в тонкую лепёшку диаметром 15 – 20 см. На одну часть такой заготовки выложите 2-3 столовые ложки яблок, а затем сложите её пополам, закрывая начинку. Защипните края чебуреков и обрежьте излишки теста.
- Портал «Лайфхакер» советует обжаривать чебуреки на сильном огне в большом количестве растительного масла по 2 минуты с каждой стороны до получения золотистого цвета.
Фото: портал «Лайфхакер»
