Такой удобно пользоваться, она не леденеет и не теряет аромат.
Простой лайфхак можно применить, если хочется быстро заготовить зелень на зиму. Времени практически не требует, а использовать во время приготовления блюд такую зелень очень удобно. И что важно — она не образует кристаллики льда, а потому сохраняет свои ароматные свойства и полезные вещества. И занимает минимум места в морозилке.
Мыть зелень не надо. Не слишком мелко нарезаем любую огородную пряную зелень — укроп, петрушку, кинзу, базилик. Раскатываем на столе пищевую плёнку, ножом нарезаем её на квадратики сантиметров по 15-20. Кладём на каждый квадратик горсть шинкованной зелени, накрываем уголками плёнки и сворачиваем рулетиком. Маленькие порционные упаковки кладём в морозилку. Вот и всё.
Достаём по необходимости, разворачиваем и высыпаем ароматную зелень в блюдо во время приготовления за 5 минут до готовности.
Фото: Freepik
