Минимум трудозатрат, максимум удовольствия.
Оладьи — простое и любимое многими угощение. Хозяйки бережно хранят свои фирменные рецепты и не очень охотно делятся хитростями. Тем, кто только начинает шаги в гастрономии, да и опытным кулинарам, точно пригодится рецепт оладьев с зелёным луком. Готовятся они быстро и просто, а улетают со стола за считанные минуты.
Несколько перьев зелёного лука измельчить ножом и с солью растереть до появления сока. Соли не стоит брать много — 1 чайной ложки будет достаточно. Если её не будет хватать, то тесто для оладьев можно подсолить.
К зелёной массе присоединить 1 сырое яйцо, 2 столовых ложки сметаны (жирность выбирайте по своему вкусу), 3 столовых ложки муки, немного соды и как следует перемешать.
Добавить 100 г сыра (предварительно нарезав мелким кубиком) и вновь всё перемешать.
Дать тесту «подышать» минут пять и начинать печь. Тесто выкладывать ложкой на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду, и обжаривать с обеих сторон.
Фото: Freepik
