Секретный ингредиент превратит их в необычную закуску.
Портал «Белновости» поделился крайне необычным рецептом заготовки помидоров на зиму — томаты в желе. Эта закуска удивит гостей своей оригинальностью, а приготовление не составит труда.
На закатку 3 литров томатов (три литровые или две 1,5 литровые банки) вам потребуется:
- помидоры (сколько поместится в таре);
- морковь — 1 шт.;
- 1,5-2 литра воды (кипяток);
- желатин —30 гр;
- соль — 2 ст. л;
- сахар — 4 ст. л;
- лавровый лист — 2 шт.;
- гвоздика, перец горошком — по вкусу;
- уксус 70%-ный.
Приготовление:
- Для начала простерилизуйте банки и выложите на дно по 1 лавровому листу, а также сушёную гвоздику, перец горошком и натёртую морковь.
- Разрежьте помидоры на половинки и плотно уложите их в банки под самое горлышко. Залейте овощи кипятком и оставьте на 15 минут.
- Разведите желатин в тёплой воде и оставьте на 5-10 минут.
- Слейте воду из банок с томатами в кастрюлю, добавьте соль и сахар. Перемешайте и доведите до кипения, а затем снимите с плиты и добавьте разведённый желатин.
- Перемешайте получившийся рассол и разлейте по банкам, добавив в каждую по 1 чайной ложке уксуса.
- Закатайте крышки и оставьте заготовки на 12 часов, после чего уберите в холодное и тёмное место.
Фото: zdorovogotovim.ru
