реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
реклама: ООО "Мираж"
Новости - Общество - Роспотребнадзор выдал рекомендации по сбору и готовке грибов

Роспотребнадзор выдал рекомендации по сбору и готовке грибов

14.07.2018 в 12:00 3046
Роспотребнадзор выдал рекомендации по сбору и готовке грибов

Специалисты ведомства подробно описали, что и как делать, чтобы избежать отравления.

В России ежегодно регистрируется около тысячи случаев отравления грибами. В среднем 30 из них заканчиваются летальным исходом. Тяжелее всего отравления переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. 

И вот на пороге грибной сезон, и Роспотребнадзор опубликовал памятку о сборе и обработке грибов. В первую очередь документ напоминает о том, что маленьких детей вообще не стоит ими кормить, так как в их организме отсутствуют необходимые ферменты для их переработки. Во время лесных прогулок стоит очень внимательно следить за ребятней – у малышей в силу естественного любопытства может возникнуть желание попробовать сырой гриб.  

При сборе грибов важно соблюдать несколько простых правил. Первое: их ни в коем случае не стоит собирать рядом с дорогами и в черте города. С собой нижно брать плетеную корзину. В ведрах и полиэтиленовых пакетах грибы быстрее начинают преть и портиться. Разумеется, важно собирать только те грибы, которые вы хорошо знаете. 

Обработка собранного урожая тоже очень важна. Во-первых, готовить грибы необходимо в тот же день – это скоропортящийся продукт. Мариновать или солить их в оцинкованной или глиняной посуде категорически нельзя. Грибы также не стоит хранить в тепле. 

При покупке грибов тоже важно придерживаться определенных правил. Не стоит покупать их у случайных продавцов в местах несанкционированной торговли – здесь никто не даст гарантий, что собраны они в экологически чистом месте. При выборе грибов в магазине важно оценить их внешний вид, а также изучить маркировку. Если на упаковке нет этикетки, лучше отказаться от покупки.

 

Читайте также

В лесах Подмосковья пошли эти знаменитые грибы
В лесах Подмосковья пошли эти знаменитые грибы В каких округах их больше всего.
11.04.2024
Корь, дифтерия, брюшной тиф: чего опасаться и как защититься
Корь, дифтерия, брюшной тиф: чего опасаться и как защититься Рекомендации дала глава Роспотребнадзора.
08.04.2024
Чем в пост можно заменить мясо
Чем в пост можно заменить мясо Как питаться, чтобы не навредить здоровью.
06.04.2024
Всё гениальное просто: этот рулет превзойдёт ваши ожидания
Всё гениальное просто: этот рулет превзойдёт ваши ожидания Удивите и порадуйте себя и своих домашних.
02.04.2024
Такие рулетики произведут настоящий кулинарный фурор
Такие рулетики произведут настоящий кулинарный фурор Простой способ борьбы со стереотипами.
02.04.2024
Старт грибного сезона в Подмосковье: уже в эти выходные можно вернуться с уловом
Старт грибного сезона в Подмосковье: уже в эти выходные можно вернуться с уловом В некоторых округах грибники уже находят первые дары леса.
30.03.2024
Роспотребнадзор заявил о возможности новой пандемии
Роспотребнадзор заявил о возможности новой пандемии Специалисты во всю говорят о широком распространении этого заболевания.
29.03.2024
Потенциально опасные молочные продукты обнаружены на прилавках в Подмосковье
Потенциально опасные молочные продукты обнаружены на прилавках в Подмосковье За аппетитным названием скрывается нечто сомнительное.
28.03.2024
Роспотребнадзор: молочные продукты этой фирмы могут вызвать отравление
Роспотребнадзор: молочные продукты этой фирмы могут вызвать отравление На прилавках Подмосковья снова найдена потенциально опасная молочка.
15.03.2024
Это главное блюдо Масленицы можно сделать менее калорийным
Это главное блюдо Масленицы можно сделать менее калорийным Тем, кто следит за фигурой и здоровьем, стоит взять на вооружение.
11.03.2024
Установка памятника любимому певцу откладывается. Или отменяется?
Установка памятника любимому певцу откладывается. Или отменяется? Одной народной любви оказалось недостаточно.
05.03.2024
В Подмосковье нашли молочные продукты с «тёмным прошлым»
В Подмосковье нашли молочные продукты с «тёмным прошлым» Роспотребнадзор предупреждает: их употребление может закончиться плохо.
29.02.2024
Популярная минеральная вода оказалась со смертельным «сюрпризом»
Популярная минеральная вода оказалась со смертельным «сюрпризом» Роспотребнадзор частично остановил её продажи.
13.02.2024
Биологическая угроза способна летом поразить гостей курортного Сочи
Биологическая угроза способна летом поразить гостей курортного Сочи Учёные заранее предупреждают об опасности.
12.02.2024
Грибники в шоке: в зимних лесах Подмосковья обнаружен этот популярный съедобный гриб
Грибники в шоке: в зимних лесах Подмосковья обнаружен этот популярный съедобный гриб В небольшую оттепель можно отправляться на поиски.
20.01.2024
Тройная эпидемия накрывает Россию
Тройная эпидемия накрывает Россию Показатели гораздо выше базовых.
09.01.2024
реклама: ИП Мокан Т.Н.

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Планируете ли вы летний отдых в этом году?
Да, собираемся отдохнуть на российском курорте.
141
Проведём отпуск на даче (в деревне).
175
Планируем выезд на зарубежный курорт.
103
Денег хватит только на отдых дома.
236
Не загадываем так далеко.
135
Использовать мобильную версию Использовать полную версию