Новости - Общество - Роспотребнадзор выдал рекомендации по сбору и готовке грибов

Роспотребнадзор выдал рекомендации по сбору и готовке грибов

14.07.2018 в 12:00 1784 Мария Штерн
Роспотребнадзор выдал рекомендации по сбору и готовке грибов

Специалисты ведомства подробно описали, что и как делать, чтобы избежать отравления.

В России ежегодно регистрируется около тысячи случаев отравления грибами. В среднем 30 из них заканчиваются летальным исходом. Тяжелее всего отравления переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. 

И вот на пороге грибной сезон, и Роспотребнадзор опубликовал памятку о сборе и обработке грибов. В первую очередь документ напоминает о том, что маленьких детей вообще не стоит ими кормить, так как в их организме отсутствуют необходимые ферменты для их переработки. Во время лесных прогулок стоит очень внимательно следить за ребятней – у малышей в силу естественного любопытства может возникнуть желание попробовать сырой гриб.  

При сборе грибов важно соблюдать несколько простых правил. Первое: их ни в коем случае не стоит собирать рядом с дорогами и в черте города. С собой нижно брать плетеную корзину. В ведрах и полиэтиленовых пакетах грибы быстрее начинают преть и портиться. Разумеется, важно собирать только те грибы, которые вы хорошо знаете. 

Обработка собранного урожая тоже очень важна. Во-первых, готовить грибы необходимо в тот же день – это скоропортящийся продукт. Мариновать или солить их в оцинкованной или глиняной посуде категорически нельзя. Грибы также не стоит хранить в тепле. 

При покупке грибов тоже важно придерживаться определенных правил. Не стоит покупать их у случайных продавцов в местах несанкционированной торговли – здесь никто не даст гарантий, что собраны они в экологически чистом месте. При выборе грибов в магазине важно оценить их внешний вид, а также изучить маркировку. Если на упаковке нет этикетки, лучше отказаться от покупки.

 

Читайте также

В Подмосковье множатся «потеряшки»
В Подмосковье множатся «потеряшки» Прошлогодний результат будет побит.
18.07.2019
Десятилетнего грибника из Заокского нашли живым
Десятилетнего грибника из Заокского нашли живым Мальчик заблудился в лесу вчера ближе к вечеру.
17.07.2019
Жители Чехова, отравившиеся грибами, вышли из комы
Жители Чехова, отравившиеся грибами, вышли из комы Дольше всех в пограничном состоянии находился трехлетний малыш.
15.07.2019
Где сейчас в Московии грибов много? В густой лес идти бесполезно
Где сейчас в Московии грибов много? В густой лес идти бесполезно Обзор грибных мест в южном Подмосковье: нынешний сезон обещает серьезный урожай. Пока солируют подосиновики.
13.07.2019
В мясной магазин на Юбилейной в Серпухове нагрянула проверка
В мясной магазин на Юбилейной в Серпухове нагрянула проверка Сотрудники Россельхознадзора были удивлены организацией работы в павильоне.
08.07.2019
В правительстве решают, как именно наказывать подростков за курение
В правительстве решают, как именно наказывать подростков за курение Пока предлагается штрафовать родителей несовершеннолетних.
07.07.2019
Готовится запрет на телефоны в школах
Готовится запрет на телефоны в школах Похоже, скоро детям нельзя будет носить мобильники на учебу.
05.07.2019
В России увеличилось количество регионов с эпидемией ВИЧ
В России увеличилось количество регионов с эпидемией ВИЧ В 13 субъектах федерации более 1% ВИЧ-положительных беременных женщин.
04.07.2019
В Подмосковье семья заразилась клещевым энцефалитом, выпив молока
В Подмосковье семья заразилась клещевым энцефалитом, выпив молока К ситуации подключился региональный Роспотребнадзор.
16.06.2019
Названы самые грибные регионы Подмосковья
Названы самые грибные регионы Подмосковья Серпуховские грибники могут ликовать - мы попали в топ-лист от миколога.
03.06.2019
Не в каждом наряде в бассейн пустят
Не в каждом наряде в бассейн пустят Роспотребнадзор разбирается с купальниками.
24.05.2019
В Серпухове запустят горячую линию по безопасности товаров для детей
В Серпухове запустят горячую линию по безопасности товаров для детей Жители смогут получить консультации по вопросам качества игрушек, обуви, одежды и готового питания.
18.05.2019
В Серпухове начала работу «горячая линия» по СПИДу
В Серпухове начала работу «горячая линия» по СПИДу Обратиться к медикам за консультацией можно до 17 мая.
14.05.2019
Под Серпуховом пошли первые грибы
Под Серпуховом пошли первые грибы Любители лесной экзотики могут полакомиться свежими строчками.
24.04.2019
В Роспотребнадзоре рассказали, каким должен быть пасхальный кулич
В Роспотребнадзоре рассказали, каким должен быть пасхальный кулич Накануне праздника ведомство обнародовало «памятку» для потребителей.
23.04.2019
Обязательно мойте яйца, напоминают врачи
Обязательно мойте яйца, напоминают врачи Накануне праздника в ведомстве Анны Поповой рассказали о форме, цвете, окраске и хранении
22.04.2019
В Роспотребнадзоре рассказали о паразитах в рыбе
В Роспотребнадзоре рассказали о паразитах в рыбе За год червей наглотались более двадцати тысяч человек.
18.04.2019
«Рабочее время» ученика начальной школы превышает стандартную рабочую неделю для взрослых
«Рабочее время» ученика начальной школы превышает стандартную рабочую неделю для взрослых В ОНФ решили разобраться с нормой нагрузки на школьников.
08.04.2019

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Готовы ли вы отказаться или сократить использование полиэтиленовых пакетов в быту?
Да, могу отказаться
744
Могу отказаться частично, сократить потребление
606
Нет, не могу отказаться
171