Новости - Общество - Роспотребнадзор выдал рекомендации по сбору и готовке грибов

Роспотребнадзор выдал рекомендации по сбору и готовке грибов

14.07.2018 в 12:00 1879 Мария Штерн
Роспотребнадзор выдал рекомендации по сбору и готовке грибов

Специалисты ведомства подробно описали, что и как делать, чтобы избежать отравления.

В России ежегодно регистрируется около тысячи случаев отравления грибами. В среднем 30 из них заканчиваются летальным исходом. Тяжелее всего отравления переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. 

И вот на пороге грибной сезон, и Роспотребнадзор опубликовал памятку о сборе и обработке грибов. В первую очередь документ напоминает о том, что маленьких детей вообще не стоит ими кормить, так как в их организме отсутствуют необходимые ферменты для их переработки. Во время лесных прогулок стоит очень внимательно следить за ребятней – у малышей в силу естественного любопытства может возникнуть желание попробовать сырой гриб.  

При сборе грибов важно соблюдать несколько простых правил. Первое: их ни в коем случае не стоит собирать рядом с дорогами и в черте города. С собой нижно брать плетеную корзину. В ведрах и полиэтиленовых пакетах грибы быстрее начинают преть и портиться. Разумеется, важно собирать только те грибы, которые вы хорошо знаете. 

Обработка собранного урожая тоже очень важна. Во-первых, готовить грибы необходимо в тот же день – это скоропортящийся продукт. Мариновать или солить их в оцинкованной или глиняной посуде категорически нельзя. Грибы также не стоит хранить в тепле. 

При покупке грибов тоже важно придерживаться определенных правил. Не стоит покупать их у случайных продавцов в местах несанкционированной торговли – здесь никто не даст гарантий, что собраны они в экологически чистом месте. При выборе грибов в магазине важно оценить их внешний вид, а также изучить маркировку. Если на упаковке нет этикетки, лучше отказаться от покупки.

 

Читайте также

Роспотребнадзор: губки для мытья посуды чрезвычайно опасны
Роспотребнадзор: губки для мытья посуды чрезвычайно опасны Специалисты доказали: они могут быть в 200 раз грязнее, чем сиденье унитаза.
11.11.2019
Дачник нашел в Подмосковье «ведьмины круги»
Дачник нашел в Подмосковье «ведьмины круги» Мужчина очень удивился и поспешил поделиться фотографией увиденного с пользователями Сети.
30.10.2019
В лесах Подмосковья можно найти ценные белые трюфели
В лесах Подмосковья можно найти ценные белые трюфели Заядлые грибники делятся успехами в соцсетях, последняя находка сделана под Ступино.
25.10.2019
В Заокском отремонтируют больницу по требованию суда
В Заокском отремонтируют больницу по требованию суда Три года в учреждение приходили предписания от Роспотребнадзора об устранении нарушений. В дело пришлось вмешаться Фемиде.
24.10.2019
Жительница Подмосковья пошла за грибами и нашла норковую шубку
Жительница Подмосковья пошла за грибами и нашла норковую шубку Своей находкой девушка похвасталась в соцсетях.
21.10.2019
Роспотребнадзор дал рекомендации, как есть орехи
Роспотребнадзор дал рекомендации, как есть орехи В ведомстве предлагают лакомиться плодами не реже одного раза в неделю.
19.10.2019
С магазинных полок изымают смертельно опасный паштет с возбудителем ботулизма
С магазинных полок изымают смертельно опасный паштет с возбудителем ботулизма Употребление продукта в пищу чревато сильнейшим отравлением.
15.10.2019
Какой должна быть температура в доме?
Какой должна быть температура в доме? Постоянное нахождение в слишком холодном или жарком помещении провоцирует болезни.
09.10.2019
Микологи пообещали любителям тихой охоты вторую грибную волну
Микологи пообещали любителям тихой охоты вторую грибную волну Начнется она ближе к середине месяца и продлится до начала ноября.
06.10.2019
В Чехове мать с двумя детьми отравилась грибами
В Чехове мать с двумя детьми отравилась грибами Их пришлось транспортировать в московскую клинику на вертолете.
03.10.2019
В Тарусе пьяная женщина умерла, объевшись поганок
В Тарусе пьяная женщина умерла, объевшись поганок В Центральной России с начала года зафиксированы десятки случаев отравления грибами.
22.09.2019
Подмосковное предприятие производило масло с трансизомерами
Подмосковное предприятие производило масло с трансизомерами Количество вредных веществ превышало норму в семь раз.
19.09.2019
В Подмосковье нашли редкий краснокнижный гриб
В Подмосковье нашли редкий краснокнижный гриб Экологи обнаружили сразу три места обитания млечника древесинного.
10.09.2019
Протвинские школьники отказались от букетов на 1 сентября ради больного ребенка
Протвинские школьники отказались от букетов на 1 сентября ради больного ребенка Деньги пошли на операцию маленькому Глебу Козлову.
09.09.2019
В Роспотребнадзоре рассказали всю правду о гриппе
В Роспотребнадзоре рассказали всю правду о гриппе Некоторые факты способны удивить.
09.09.2019
В Подмосковье будут ставить рекорд по сбору грибов
В Подмосковье будут ставить рекорд по сбору грибов Жюри будет принимать и съедобные грибы, и ядовитые.
03.09.2019
В Подмосковье нашли опасные творог и сметану
В Подмосковье нашли опасные творог и сметану Лучше воздержаться от покупки молочки этой торговой марки.
31.08.2019
Какие прививки должны быть у первоклассника
Какие прививки должны быть у первоклассника Роспотребнадзор опубликовал список.
25.08.2019

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Довольны ли вы тем, как ваша управляющая компания обслуживает дом/подъезд?
Да
28
Нет
81
Затрудняюсь с ответом
6