Новости - Общество - Роспотребнадзор выдал рекомендации по сбору и готовке грибов

Роспотребнадзор выдал рекомендации по сбору и готовке грибов

14.07.2018 в 12:00 2244 Мария Штерн
Роспотребнадзор выдал рекомендации по сбору и готовке грибов

Специалисты ведомства подробно описали, что и как делать, чтобы избежать отравления.

В России ежегодно регистрируется около тысячи случаев отравления грибами. В среднем 30 из них заканчиваются летальным исходом. Тяжелее всего отравления переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. 

И вот на пороге грибной сезон, и Роспотребнадзор опубликовал памятку о сборе и обработке грибов. В первую очередь документ напоминает о том, что маленьких детей вообще не стоит ими кормить, так как в их организме отсутствуют необходимые ферменты для их переработки. Во время лесных прогулок стоит очень внимательно следить за ребятней – у малышей в силу естественного любопытства может возникнуть желание попробовать сырой гриб.  

При сборе грибов важно соблюдать несколько простых правил. Первое: их ни в коем случае не стоит собирать рядом с дорогами и в черте города. С собой нижно брать плетеную корзину. В ведрах и полиэтиленовых пакетах грибы быстрее начинают преть и портиться. Разумеется, важно собирать только те грибы, которые вы хорошо знаете. 

Обработка собранного урожая тоже очень важна. Во-первых, готовить грибы необходимо в тот же день – это скоропортящийся продукт. Мариновать или солить их в оцинкованной или глиняной посуде категорически нельзя. Грибы также не стоит хранить в тепле. 

При покупке грибов тоже важно придерживаться определенных правил. Не стоит покупать их у случайных продавцов в местах несанкционированной торговли – здесь никто не даст гарантий, что собраны они в экологически чистом месте. При выборе грибов в магазине важно оценить их внешний вид, а также изучить маркировку. Если на упаковке нет этикетки, лучше отказаться от покупки.

 

Читайте также

В Центральной части России появились тропические постельные клопы
В Центральной части России появились тропические постельные клопы Вероятно, их нашествие связано с аномально жарким и влажным летом.
03.08.2020
В Подмосковье задержали двух видеоблогеров
В Подмосковье задержали двух видеоблогеров Их подозревают в вымогательстве. Они же связывают все со своим расследованием о ритуальном бизнесе в Московской области.
30.07.2020
В подмосковных лесах за три дня потерялись больше 100 грибников
В подмосковных лесах за три дня потерялись больше 100 грибников МЧС усилит профилактическую работу с населением.
28.07.2020
Серпуховские леса наводнили фаллические грибы
Серпуховские леса наводнили фаллические грибы Их стоимость доходит до 15 000 ₽ за килограмм.
27.07.2020
Походы за грибами и рыбалка - самый популярный досуг этим летом
Походы за грибами и рыбалка - самый популярный досуг этим летом Во всяком случае, среди читателей портала «OKA.FM».
27.07.2020
«Белые стоят на полянах по 20 штук!»
«Белые стоят на полянах по 20 штук!» В ряде районов Подмосковья летний грибной сезон достиг пика.
15.07.2020
Пожилую заплутавшую грибницу ищут всем миром под Серпуховом
Пожилую заплутавшую грибницу ищут всем миром под Серпуховом Минувшие сутки женщина, скорее всего, провела в лесной чаще.
15.07.2020
В Подмосковье открылся сезон лисичек и белых
В Подмосковье открылся сезон лисичек и белых Грибы уже можно увидеть в продаже у лесников.
08.07.2020
Гигантские краснокнижные слизни появились в лесах Подмосковья
Гигантские краснокнижные слизни появились в лесах Подмосковья Они с удовольствием лакомятся грибами. А по незнанию такое существо можно принять за змею.
05.07.2020
Для грибников Подмосковья составили карту самых урожайных районов
Для грибников Подмосковья составили карту самых урожайных районов По ней можно узнать, куда поехать за белыми, а где больше лисичек.
27.06.2020
Роспотребнадзор рассказал, какова вероятность заражения covid-19 на пляже
Роспотребнадзор рассказал, какова вероятность заражения covid-19 на пляже Безопасно ли выезжать с семьей на берег озера или реки?
24.06.2020
Роспотребнадзор рассказал, когда россиян выпустят за границу
Роспотребнадзор рассказал, когда россиян выпустят за границу По всей видимости, произойдет это еще не скоро.
19.06.2020
Какой штраф могут назначить за сбор грибов?
Какой штраф могут назначить за сбор грибов? Скажем сразу, жители России могут «попасть» далеко не на один МРОТ.
17.06.2020
Россыпь молодых лисичек и подосиновики-переростки
Россыпь молодых лисичек и подосиновики-переростки Грибники Подмосковья делятся впечатлениями от походов в лес.
16.06.2020
Грибной сезон в Подмосковье официально открыт
Грибной сезон в Подмосковье официально открыт Также в лесах активно цветет земляника.
11.06.2020
У кого в России больше шансов приобрести иммунитет к COVID-19?
У кого в России больше шансов приобрести иммунитет к COVID-19? Менее всего к вирусу восприимчивы люди в возрасте до 17 лет.
10.06.2020
«Шампиньоновый рай» нашли грибники в Подмосковье
«Шампиньоновый рай» нашли грибники в Подмосковье Правда, у грибов появился еще один «поклонник».
10.06.2020
Жители Подмосковья собирают грибы прямо у собственных домов
Жители Подмосковья собирают грибы прямо у собственных домов За десять минут можно набрать хорошую кучку на ужин.
06.06.2020

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

При оплате товаров и услуг вы чаще используете:
Наличные
209
Бановская карта
298
Смартфон/часы
76