Новости - Общество - Роспотребнадзор выдал рекомендации по сбору и готовке грибов

Роспотребнадзор выдал рекомендации по сбору и готовке грибов

14.07.2018 в 12:00 1924 Мария Штерн
Роспотребнадзор выдал рекомендации по сбору и готовке грибов

Специалисты ведомства подробно описали, что и как делать, чтобы избежать отравления.

В России ежегодно регистрируется около тысячи случаев отравления грибами. В среднем 30 из них заканчиваются летальным исходом. Тяжелее всего отравления переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. 

И вот на пороге грибной сезон, и Роспотребнадзор опубликовал памятку о сборе и обработке грибов. В первую очередь документ напоминает о том, что маленьких детей вообще не стоит ими кормить, так как в их организме отсутствуют необходимые ферменты для их переработки. Во время лесных прогулок стоит очень внимательно следить за ребятней – у малышей в силу естественного любопытства может возникнуть желание попробовать сырой гриб.  

При сборе грибов важно соблюдать несколько простых правил. Первое: их ни в коем случае не стоит собирать рядом с дорогами и в черте города. С собой нижно брать плетеную корзину. В ведрах и полиэтиленовых пакетах грибы быстрее начинают преть и портиться. Разумеется, важно собирать только те грибы, которые вы хорошо знаете. 

Обработка собранного урожая тоже очень важна. Во-первых, готовить грибы необходимо в тот же день – это скоропортящийся продукт. Мариновать или солить их в оцинкованной или глиняной посуде категорически нельзя. Грибы также не стоит хранить в тепле. 

При покупке грибов тоже важно придерживаться определенных правил. Не стоит покупать их у случайных продавцов в местах несанкционированной торговли – здесь никто не даст гарантий, что собраны они в экологически чистом месте. При выборе грибов в магазине важно оценить их внешний вид, а также изучить маркировку. Если на упаковке нет этикетки, лучше отказаться от покупки.

 

Читайте также

Роспотребнадзор рассказал, за что можно пожаловаться на баню
Роспотребнадзор рассказал, за что можно пожаловаться на баню Для этого вам придется взять с собой карманный термометр.
13.01.2020
В лесах Московской области продолжается грибной сезон
В лесах Московской области продолжается грибной сезон Какие грибы можно найти в декабре?
24.12.2019
Эксперты рассказали, на что обращать внимание при покупке меховых изделий
Эксперты рассказали, на что обращать внимание при покупке меховых изделий А вы знали, в чем разница у шуб с красной и зеленой маркировкой?
12.12.2019
Роспотребнадзор начал принимать письма для... Деда Мороза
Роспотребнадзор начал принимать письма для... Деда Мороза В ведомстве обещают передать все детские послания в Великий Устюг.
10.12.2019
Теперь россияне могут ходить в бассейны без справки
Теперь россияне могут ходить в бассейны без справки Роспотребнадзор посчитал это требование нарушением прав потребителей.
09.12.2019
В Московской области можно нарваться на фальсифицированную молочку
В Московской области можно нарваться на фальсифицированную молочку Роспотребнадзор предупредил, какую марку стоит обходить стороной.
08.12.2019
Россияне собрали миллион евро на восстановление Венеции
Россияне собрали миллион евро на восстановление Венеции Солидная сумма набралась всего за сутки.
19.11.2019
Роспотребнадзор: губки для мытья посуды чрезвычайно опасны
Роспотребнадзор: губки для мытья посуды чрезвычайно опасны Специалисты доказали: они могут быть в 200 раз грязнее, чем сиденье унитаза.
11.11.2019
Дачник нашел в Подмосковье «ведьмины круги»
Дачник нашел в Подмосковье «ведьмины круги» Мужчина очень удивился и поспешил поделиться фотографией увиденного с пользователями Сети.
30.10.2019
В лесах Подмосковья можно найти ценные белые трюфели
В лесах Подмосковья можно найти ценные белые трюфели Заядлые грибники делятся успехами в соцсетях, последняя находка сделана под Ступино.
25.10.2019
В Заокском отремонтируют больницу по требованию суда
В Заокском отремонтируют больницу по требованию суда Три года в учреждение приходили предписания от Роспотребнадзора об устранении нарушений. В дело пришлось вмешаться Фемиде.
24.10.2019
Жительница Подмосковья пошла за грибами и нашла норковую шубку
Жительница Подмосковья пошла за грибами и нашла норковую шубку Своей находкой девушка похвасталась в соцсетях.
21.10.2019
Роспотребнадзор дал рекомендации, как есть орехи
Роспотребнадзор дал рекомендации, как есть орехи В ведомстве предлагают лакомиться плодами не реже одного раза в неделю.
19.10.2019
С магазинных полок изымают смертельно опасный паштет с возбудителем ботулизма
С магазинных полок изымают смертельно опасный паштет с возбудителем ботулизма Употребление продукта в пищу чревато сильнейшим отравлением.
15.10.2019
Какой должна быть температура в доме?
Какой должна быть температура в доме? Постоянное нахождение в слишком холодном или жарком помещении провоцирует болезни.
09.10.2019
Микологи пообещали любителям тихой охоты вторую грибную волну
Микологи пообещали любителям тихой охоты вторую грибную волну Начнется она ближе к середине месяца и продлится до начала ноября.
06.10.2019
В Чехове мать с двумя детьми отравилась грибами
В Чехове мать с двумя детьми отравилась грибами Их пришлось транспортировать в московскую клинику на вертолете.
03.10.2019

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Какую из перечисленных радиостанций можно чаще услышать у вас дома или в машине?
«Energy. Серпухов» (90,5 FM)
45
«Милицейская волна» (107,2 FM)
49
«Русский хит» (99,4 FM)
28
«Romantika» (88,5 FM)
35
«Ваня» (92,3 FM)
28
«DFM» (93,0 FM)
22
«Радио «Дача» (102,4 FM)
101