реклама: ООО "Мираж"
реклама: ООО "Мираж"
Новости - Общество - Запрещённую добавку всё чаще стали использовать производители этой продукции

Запрещённую добавку всё чаще стали использовать производители этой продукции

09.07.2024 в 10:45 1377
Запрещённую добавку всё чаще стали использовать производители этой продукции

Цифры статистики ползут вверх. 

Для увеличения объёма продукции российские производители мясной и молочной продукции всё чаще используют запрещённую добавку — микробную трансглютаминазу — так называемый «мясной клей». Об этом пишут «Известия», которые ознакомились со статистикой Роспотребнадзора и Россельхознадзора. 

Согласно данным, за 2023 год таких случаев было 25 (выявлено в молочной и мясной продукции, продуктах переработки мяса птицы и продукции для детского питания), что вдвое больше, чем в 2022-м. А за первое полугодие текущего года зафиксировано уже 28 фактов.

Отмечается, что данная добавка не входит в перечень разрешённых законодательством — в России использование «мясного клея» запрещено с 1 января 2020 года. Но недобросовестные производители сыров, йогурта, творога, мясной продукции используют её в целях увеличения массы за счёт удержания влаги, а также для «склеивания» животных и растительных белков.

Ряд экспертов уверены, что данная добавка может провоцировать онкологические заболевания. Кроме этого избегать продуктов, содержащих трансглютаминазу, следует людям с ослабленной иммунной системой, пищевой аллергией, пищеварительными заболеваниями и людям с чувствительностью к глютену или целиакией.

Фото: Freepik

Читайте также

Нахватаете заразы: москвичам запретили купаться в 2 водоёмах столицы
Нахватаете заразы: москвичам запретили купаться в 2 водоёмах столицы Качество воды в них не соответствует нормам.
29.06.2024
Россельхознадзор: в этой свинине обнаружена опасная бактерия
Россельхознадзор: в этой свинине обнаружена опасная бактерия Товар поставляется на территорию страны из-за рубежа.
28.06.2024
Шеф-повар рассказал про необычный маринад для шашлыка – мясо с ним будет таять во рту
Шеф-повар рассказал про необычный маринад для шашлыка – мясо с ним будет таять во рту Кулинар рассказал о тонкостях при приготовлении вкусного мяса.
02.06.2024
Роспотребнадзор: эти 6 пляжей Подмосковья безопасны для купания
Роспотребнадзор: эти 6 пляжей Подмосковья безопасны для купания Эти локации полностью соответствуют санитарно-эпидемиологическим нормам.
01.06.2024
Это опасное заболевание вновь начинает поднимать голову в России
Это опасное заболевание вновь начинает поднимать голову в России Отмечен самый мощный всплеск за последние 30 лет.
29.05.2024
Роспотребнадзор назвал москвичам 3 места, где можно купаться
Роспотребнадзор назвал москвичам 3 места, где можно купаться Ещё 40 зон пока находятся на проверке.
28.05.2024
Количество заболевших опасным недугом в Подмосковье растёт
Количество заболевших опасным недугом в Подмосковье растёт Этому способствовала тёплая погода и дачный сезон.
24.05.2024
Россиянам назвали лучшее мясо для шашлыка
Россиянам назвали лучшее мясо для шашлыка Специалист рассказала, какое мясо не стоит покупать и от каких маринадов лучше отказаться.
05.05.2024
В России обнаружено опасное мясо: оно может спровоцировать пиелонефрит и вызвать диарею
В России обнаружено опасное мясо: оно может спровоцировать пиелонефрит и вызвать диарею Поставщик выдаёт его за говядину, хотя это мясо другого животного.
22.04.2024
Любое мясо станет нежнейшим за 40 минут в этом маринаде
Любое мясо станет нежнейшим за 40 минут в этом маринаде Ваш шашлык будет самым сочным и при этом без лишней жирности.
11.04.2024
Корь, дифтерия, брюшной тиф: чего опасаться и как защититься
Корь, дифтерия, брюшной тиф: чего опасаться и как защититься Рекомендации дала глава Роспотребнадзора.
08.04.2024
Роспотребнадзор заявил о возможности новой пандемии
Роспотребнадзор заявил о возможности новой пандемии Специалисты во всю говорят о широком распространении этого заболевания.
29.03.2024
Потенциально опасные молочные продукты обнаружены на прилавках в Подмосковье
Потенциально опасные молочные продукты обнаружены на прилавках в Подмосковье За аппетитным названием скрывается нечто сомнительное.
28.03.2024

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Планируете ли вы летний отдых в этом году?
Да, собираемся отдохнуть на российском курорте.
258
Проведём отпуск на даче (в деревне).
325
Планируем выезд на зарубежный курорт.
230
Денег хватит только на отдых дома.
503
Не загадываем так далеко.
276
Использовать мобильную версию Использовать полную версию