Такое угощение станет вашим коронным блюдом.
Полезная, вкусная, доступная, но капризная. Это о печёнке. Любая хозяйка хотя бы раз терпела неудачу в приготовлении этого субпродукта, и на столе, вместо нежного угощения появлялась жёсткий и несъедобный итог кулинарного труда.
Чтобы печёнка не огорчала и радовала вкусом, пользой и нежностью, достаточно помнить несколько простых нюансов при её приготовлении:
— Сдабривать печёнку солью только на окончательной фазе приготовления.
— Плёнку, жилы и сосуды нужно удалять в процессе мытья сырого сырья.
— Готовить печёнку на среднем огне.
Фото: pxhere
