Он одновременно лёгкий и ароматный.
Перед майскими праздниками все заботятся о том, как выбрать и вкусно замариновать мясо для шашлыка. А о том, что подать на гарнир, заботятся меньше. Конечно, можно просто нарезать на тарелку свежие овощи и положить пучки зелени. Но лучше приготовить из всего этого салат, который точно станет звездой застолья.
Его особенность в том, что он малосольный. Сочные пикантные овощи великолепно дополняют вкус приготовленного на огне мяса или птицы.
Итак, для приготовления нужно: по 500 грамм свежих огурцов и некрупных томатов, большой пучок укропа и петрушки, 1 головка красного лука, 3 зубчика чеснока, соль, сахар, уксус.
Приготовление:
- огурцы разрезать вдоль на 4 части, помидоры на четвертинки, лук — тонкими кольцами, зелень и чеснок порубить;
- сложить все овощи в чистый пакет, добавить 1 чайную ложку сахара и 1 столовую ложку соли без горки, 1 столовую ложку уксуса 9%, 1 столовую ложку подсолнечного масла, завязать пакет и перемешать содержимое легкими движениями;
- убрать в холодильник на 3-5 часов.
Хозяйки утверждают, что салата нужно готовить не одну, а 3-4 порции, поскольку съедается он очень быстро.