Производители объяснили, с чем связан рекордный рост цен.
Понятие хорошего новогоднего стола в России состоит из многих составляющих. Но, судя по данным многочисленных соцопросов, одно из немаловажных блюд для ощущения праздника - бутерброды с красной икрой. Однако в этом году многим семьям, возможно, придется отказаться от данного деликатеса.
Красная икра продолжает бить исторические ценовые рекорды. В конце этого года килограмм красной икры стал стоить 5800 рублей. По данным Росстата, это на 14% больше, чем год назад.
Как передает Москва-24, в отрасли это связывают с нехваткой рыбы — выловили примерно на 35-40% меньше, чем год назад.
В рознице это напрямую отразилось на цене баночки. В крупных супермаркетах купить лососевую икру в баночке можно в среднем по цене около 650 рублей за 140 грамм, и то - если повезет взять по акции.
Дороговизна хорошей икры побуждает производителей выпускать структурированную икру по цене около 180 рублей за баночку. О том, что это такое, мы рассказывали на днях.