Это очень вкусный летний десерт, его не купить ни в одном магазине.
Нежнейшее мороженое из желе со сливочным вкусом — невероятный вкус, такого не купить нигде, а дети и гости будут поражены в самое сердечко его ароматом и консистенцией.
Надо взять:
— Упаковка клубничного желе — 2 шт. (Общий вес порошка 100 гр.)
— Вода (t 35-40̊ C) — 300 мл
— Сливки кондитерские 33% — 200 мл
— Сгущённое молоко — 380 мл (1 банка)
Готовить очень просто, единственное, понадобится время на заморозку. Сначала миксером взбиваем магазинный порошок ягодного желе (лучше взять на желатине, а не на агар-агаре) с тёплой водой в однородную смесь. Когда желатин разойдётся, вливаем сюда сливки (жирность 33%) и банку сгущённого молока. Всё это взбиваем в одной ёмкости до плотной пены, примерно минут 10. Переливаем в форму и ставим в морозилку на час. Затем вынимаем форму – наша задача взбить массу снова. Надо действовать быстро. За 10 минут добиваемся максимально воздушной структуры. Масса увеличится примерно вдвое. Всё — теперь снова в форму и в морозильник, теперь на 6 часов или уже на хранение. И только теперь можно радовать родных необычайно вкусным прохладным лакомством.
Фото: Freepik
