Врач посоветовала, на что смотреть в составе летнего десерта.
Главный врач городской поликлиники № 220 Анна Косенкова рассказала, какое мороженое лучше выбирать летом. По словам специалиста, наиболее удачными вариантами считаются классический сливочный пломбир и фруктовый сорбет с натуральными загустителями.
Как отметила эксперт, пломбир остаётся одним из самых сбалансированных видов мороженого. В нём содержатся натуральные жиры и белок, а сахара зачастую меньше, чем во фруктовом льде. Тем, кто плохо переносит лактозу, врач посоветовала обратить внимание на сорбеты на основе пектина или агар-агара.
При покупке Косенкова рекомендовала внимательно изучать состав. На первых позициях должны быть молоко или сливки, сливочное масло, сухие молочные компоненты и натуральные загустители. При этом специалист напомнила, что даже полезным мороженым не стоит злоупотреблять в жару из-за высокой калорийности и риска переохлаждения, передаёт ТАСС.
Фото: Freepik
