Фрукты долго будут упругими и ароматными.
Урожай осенних яблок в этом году порадовал многих садоводов, и вслед за радостью пришел вопрос: где и как хранить богатство? Если вы каждый год теряете большое количество яблок при хранении, прислушайтесь к советам, которые позволят лакомиться своими свежими яблоками максимально долго.
Во-первых, есть лайфхак при сборе и фасовке яблок, который, как ни странно, помогает продлить им жизнь. Не трогайте яблоки голыми руками. Возьмите садовые или шерстяные перчатки - так тончайший защитный слой на кожуре, созданный природой, сохранится.
Во-вторых, яблоки любят прохладу, комфортная температура для них - от 0 до 5 градусов тепла. Подумайте, где вы можете зимой обеспечивать такую температуру? Сени дома, непромерзающий погреб, застекленный балкон квартиры - пожалуй, лучшие места. Но яблоки нужно правильно заложить на хранение. Идеальный способ - обернуть каждый плод куском газеты или бумаги и сложить в картонные коробки или ящики. Так яблоки пролежат до 5 месяцев при условии, что температура не будет резко колебаться.
Есть еще один способ длительного хранения яблок, который кажется довольно странным, но дает хорошие результаты. Это хранение в земляной яме или бурте. Нужно выкопать яму глубиной по колено, застелить дно еловыми или сосновыми ветками. Далее выложить яблоки в плотно завязанном полиэтиленовом пакете, по несколько пакетов в яму. Сверху - снова хвойные ветки, кусок мешковины и слой земли. Есть мнение, что кусочек ваты, смоченный в уксусе и положенный в пакеты или ящики с яблоками, дополнительно продлит им жизнь. С приходом холодов бурты можно утеплить листьями. Главное - пометить их палочками, чтобы не потерять под снегом и не перерывать весь огород, когда понадобятся яблоки.
